Κτήμα Χρυσοχόου Νάουσα 2019

Το κτήμα Χρυσοχόου είναι ένα από τα πιο εδραιωμένα οινοποιεία στη μοναδική ζώνη της Νάουσας. Για χρόνια εκπροσωπεί αντάξια το μοναδικό terroir της ζώνης αλλά και το ξεχωριστό παγκοσμίως Ξινόμαυρο. Η Νάουσά του ισορροπεί ιδανικά μεταξύ κομψότητας και συμπύκνωσης αλλά και μεταξύ παραδοσιακής και μοντέρνας οινοποίησης.

• Τυπική μύτη Ξινόμαυρου, φινετσάτη, με αρώματα κόκκινων φρούτων, λιαστής τομάτας σε συνδυασμό με αρώματα βανίλιας και γήινα στοιχεία. 
• Μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα, με πληθωρικές αλλά λεπτές τανίνες, κομψή χρήση βαρελιού με μακρά και πολύπλοκη επίγευση.
• Σε ιδανικές συνθήκες, το δυναμικό παλαίωσης είναι μεγάλο. Ταιριάζει ιδανικά με αρνί, ψητά κρέατα, ριζότο μανιταριών και κυνήγι.