Αττική

Στο λεκανοπέδιο της Αττικής, το περιφρουρημένο από τα βουνά Υμηττό, Πεντέλη, Πάρνηθα, Κιθαιρώνα, Γεράνια όρη και όρος Πατέρα, καλλιεργούνται κυρίως οι λευκές ποικιλίες Σαββατιανό και Ροδίτης για την παραγωγή της περίφημης ρετσίνας. Στην παραλιακή ζώνη του αττικού αμπελώνα, τα μελτέμια και οι θαλάσσιες αύρες που φυσούν όλο το καλοκαίρι, κατεβάζουν τις ακραίες θερμοκρασίες, φέρνοντας τη μέση ετήσια θερμοκρασία στην Αττική, γύρω στους 18οC.

Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται γνήσιο μεσογειακό, με παροιμιώδη ηλιοφάνεια, από τις μεγαλύτερες στον ελλαδικό χώρο με συνθήκες ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια. Επιπλέον η αττική γη, η οποία είναι μεν άγονη, έχει εδάφη που παρουσιάζουν ενδιαφέρουσα ποικιλία στη σύσταση. Έτσι οι ευεργετικές ιδιότητες του κλίματος της περιοχής οδήγησαν τους αμπελουργούς να φυτέψουν και να πειραματιστούν με ορισμένες ακόμα ποικιλίες, όπως Ασύρτικο, Αθήρι, Μαλαγουζιά, Μαντηλαριά αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό των ξενικών Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot και Syrah. Κάπως έτσι, στη Σταμάτα, την Παλλήνη, το Πικέρμι, τα Σπάτα, την Παιανία, το Κορωπί, το Μαρκόπουλο, την Ανάβυσσο, τα Μέγαρα, αλλά και σε άλλες περιοχές δημιουργήθηκαν καινούργιοι αμπελώνες κι αντίστοιχες ονομασίες ΠΓΕ οίνων εγκρίθηκαν.