Ζουμπεράκης - Αμπελώνες

Στην Καλή Συκιά του Ρεθύμνου βρίσκεται το οινοποιείο της Οικογένειας Ζουμπεράκη. Σήμερα, στο “τιμόνι” του οινοποιείου βρίσκεται η τρίτη γενιά, που παραμένουν πιστοί στις παραδοσιακές τεχνικές και το μεράκι των προγόνων τους, εμπλουτίζοντας συνεχώς την οικογενειακή τεχνογνωσία με τις πιο σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης. Το οινοποιείο λειτουργεί σε εγκαταστάσεις 1.000m², με μοντέρνα υποδομή, σύγχρονα μηχανήματα και προηγμένες διαδικασίες παραγωγής και εμφιάλωσης. Ελέγχεται και Πιστοποιείται, (ως ISO 22000), από την εταιρεία ΔΗΩ και πληροί αυστηρά τις προδιαγραφές του διεθνούς προτύπου ασφάλειας τροφίμων. Η μονάδα ωρίμανσης του οινοποιείου έχει χωρητικότητα 250 βαρελιών.