Mediterra - Οινοποιητική

Στην καρδιά της Ζώνης Ονομασίας Προέλευσης Πεζά, στο χωριό Κουνάβοι, από το 1973, οινοποιούνται, με γνώση και πάθος, οι γηγενείς ποικιλίες του νησιού, αλλά και ξενικές ποικιλίες. Το όνομα του χωριού που βρίσκεται το οινοποιείο, αποδεικνύει την μακραίωνη ιστορία του στην παραγωγή κρασιού, αφού σχετίζεται με τα γνωστά πατητήρια «Κάναβες» των νησιών του Αρχιπελάγους. Στην Mediterra Οινοποιητική παράγουν κρασιά, που διανέμονται στην Ελλάδα και σε 25 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο. Το οινοποιείο της Mediterra Οινοποιητικής βρίσκεται σε μια οικοπεδική έκταση 15 στρεμμάτων στον οικισμό Κουνάβοι του Δήμου Ν. Καζαντζάκη στο νομό Ηρακλείου Κρήτης. Το κρητικό κλίμα χαρακτηρίζεται από ήπιους, υγρούς χειμώνες και από ζεστά, ξηρά καλοκαίρια. Τα βουνά, σε συνδυασμό με την θαλάσσια αύρα του κρητικού πελάγους, προσφέρουν στους αμπελώνες δροσερούς ανέμους κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών του καλοκαιριού, παρατείνοντας έτσι την ωρίμανση των σταφυλιών με αποτέλεσμα τη δημιουργία ιδιαίτερων αρωμάτων καθώς και ισορροπία οξύτητας και σακχάρων.