Γιοκαρίνη

Ήταν το 1910 όταν η Ελένη Γιοκαρίνη ίδρυσε στην Σάμο την πρώτη ποτοποιία. Το επονομαζόμενο ως “Ούζο της χήρας” είναι το ποτό που σαγηνεύει τις αισθήσεις όσων το συναντούν, για περισσότερο από έναν αιώνα. Με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο και μεράκι εδώ και τέσσερις γενιές συνεχίζει να παράγεται το ούζο Γιοκαρίνη.
Η μοναδικότητα της συνταγής του οφείλεται στην σχολαστική επιλογή αγνών αρωματικών σπόρων, φυτών και βοτάνων της Σαμιακής γης. Οι αρωματικές πρώτες ύλες μαζί με απόσταγμα υψηλής καθαρότητας και το κρυστάλλινο νερό της Σάμου σιγοβράζουν σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες (αποστακτήρες), παράγοντας εξαιρετικής ποιότητας απόσταγμα.