Άβαντες - Ποτοποιία
Η ιστορία της Ποτοποιϊας ξεκινάει από το 1963 όπου παίρνει την επίσημη άδεια λειτουργίας. Το ποτοποιείο βρισκόταν στο κέντρο της Χαλκίδας κοντά στην παραλία. Σε αυτό το πολυσύχναστο σημείο συνάντησης οι Χαλκιδαίοι απολάμβαναν το ούζο, το κρασί, το κονιάκ, το βερμούτ που παρήγαγε η ποτοποιία. Στην πορεία του χρόνου , η ποτοποιία ασχολήθηκε συστηματικά με την παραγωγή και την τυποποίηση ούζου, λικέρ και κονιάκ με την ετικέτα της επωνυμίας ΆΒΑΝΤΕΣ σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της επιχείρησης στην περιοχή Δροσιά λίγο έξω από την Χαλκίδα. Το 2005 η Ποτοποιία ΆVANTES εκσυχρονίζει πλήρως τις εγκαταστάσεις της και περνάει στη δεύτερη γενιά. Την οικογενειακή παράδοση συνεχίζουν οι κόρες του Βασίλειου Κατσού - ιδρυτή της Ποτοποιϊας - Χαρά (οινολόγος) και Κατερίνα (οικονομολόγος) δημιουργώντας καινοτόμα προϊόντα με συνέπεια, τεχνογνωσία και μεράκι. Η φιλοσοφία της Ποτοποιίας ΆVANTES είναι πως τα ελληνικά ποτά πρέπει να γίνουν εμπειρία γεύσης ώστε να κερδίσουν και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή με την ποιότητα και τη φυσικότητά τους.
