Αϊδαρίνη - Οινοποιείο

Αν και το σημερινό οινοποιείο ιδρύθηκε το 1978, η οινοποιητική ιστορία της οικογένειας του Χρήστου Αϊδαρίνη μετρά πάνω από έναν αιώνα δραστηριότητας. Το οινοποιείο που βρίσκεται εντός της ΟΠΑΠ περιοχής της Γουμένισσας παράγει μερικά εκλεκτά κρασιά, ερυθρά, αλλά και λευκά. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος είναι πάνω από 50 στρέμματα, ωστόσο υπάρχουν και αρκετοί συνεργαζόμενοι, με κύρια έμφαση στις ποικιλίες που συνθέτουν τον οίνο ΟΠΑΠ Γουμένισσα, δηλαδή το Ξινόμαυρο και τη Νεγκόσκα. Ταυτόχρονα καλλιεργούνται Merlot, αλλά και οι λευκές ποικιλίες Ροδίτης και Sauvignon για την παραγωγή των πολύ ενδιαφερόντων λευκών οίνων του Κτήματος.