Blog για τα Ελληνικά Κρασιά - Γιάννης Καρακάσης MW RSS Feed

Οδηγός Απόλαυσης του Κρασιού: Πορτοκαλί Κρασιά Του Γιάννη Καρακάση MW   Συνεχίζουμε τον Οδηγό Απόλαυσης που ξεκινήσαμε τους προηγούμενους μήνες με ένα νέο στυλ κρασιού ή, για να το θέσω πιο σωστά, με ένα από τα πιο παλιά στυλ κρασιού που έκαν..

Santorini Wine Report: Earth, Wind & Fire Nέο ebook για τη Σαντορίνη από τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση    Αγαπητοί φίλοι, Στην καρδιά ενός παράξενου καλοκαιριού ο οινικός μας σύμβουλος Γιάννης Καρακάσης MW, μας επεφύλαξε μία όμο..

Συνεχίζοντας τον Οδηγό Απόλαυσης, με πάντα πρακτικά θέματα γύρω από την απόλαυση του κρασιού, σκέφτηκα να καταπιαστώ με ένα θέμα που αρχικά ακούγεται αρκετά απλοϊκό. Εν τούτοις όμως παρουσιάζει τόσες προεκτάσεις, όσες είναι και οι χρωματικές αποχρώσε..

Συνεχίζουμε τον Οδηγό Απόλαυσης που ξεκινήσαμε τον προηγούμενο μήνα, συζητώντας τους περιβόητους συνδυασμούς φαγητού και κρασιού, με ένα νέο θέμα που είναι στην καρδιά της εποχής. Το πώς μπορούμε να μεγιστοποιήσουμε την απόλαυση του κρασιού μας τους ..

 Ένα από τα πιο περίεργα χαρακτηριστικά της οινικής βιομηχανίας είναι η δυσκολία της να μιλήσει απλά και κατανοητά. Αντίθετα, υπάρχει πολύ μεγάλη προσπάθεια στο να εντυπωσιάσει, είτε παρουσιάζοντας κάτι ως πυρηνική φυσική, είτε ισοπεδώνοντάς το. Θα μ..

                                                                                 Στο κείμενό μου για το Next Big Thing μετά τη Σαντορίνη, που μπορείτε να διαβάσετε στα Αγγλικά εδώ, αναφέρεται ότι για να διηγηθείς επιτυχώς μία οινική ιστορία στη..

 SuperNormal: Τετράμυθος Αγιωργίτικο Nature 2018Γράφει ο Γιάννης Καρακάσης MW   Σε μία εποχή που πολλά κρασιά έχουν χτυπήσει ταβάνι στις τιμές και έχουν εκτοξευθεί στην οινική στρατόσφαιρα, ο Γιάννης ψάχνει τα κορυφαία παραδείγματα που δι..

  Με πολύ νωπές τις εικόνες από την πρόσφατη επίσκεψη των Masters of Wine στην Ελλάδα που ολοκληρώθηκε ακριβώς στις 6 Οκτωβρίου, πιάνω δουλειά να καταγράψω τις πρώτες μου εντυπώσεις. Καταρχάς, αξίζει να αναφερθώ στη σημασία της επίσκεψης. Είναι η..

[4 Χ 6]Οδηγός ανακάλυψης ελληνικού κρασιού για το καλοκαίρι 2019 από τον Γιάννη Καρακάση MW   Όσο μπαίνουμε όλο και πιο βαθιά στην καρδιά του καλοκαιριού, κάποιος θα μπορούσε να ισχυριστεί ότι η κατανάλωση κρασιού δεν είναι και η πιο εύκολη υπ..