Μας άρεσαν RSS Feed

Απολαμβάνοντας ένα Βιδιανό 2013, ξαφνικά συνειδητοποιώ ότι δεν είναι «φρέσκο». Το κρασί μου, ολοζώντανο στο ποτήρι, είχε ξεκινήσει σιγά σιγά να ανοίγει αρωματικά, μη έχοντας χάσει την χρωματική του ένταση, ούτε και τα χαρακτηριστικά της γεύσης του σα..

Ο κορυφαίος chef, Rick Stein, βρέθηκε στη Μονεμβασιά κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων του με το BBC για τη σειρά Βενετία - Κωνσταντινούπολη σε ένα ταξίδι ανακάλυψης γεύσεων της Ανατολικής Μεσογείου.Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του, επισκέφθηκε τη..

Μόλις κυκλοφόρησε το τεύχος 227 του Robert Parker Wine Advocate με εξαιρετικές βαθμολογίες για κάποια Ελληνικά κρασιά.  Πέρα από την προσωπική άποψη του καθενός για οποιαδήποτε αξιολόγηση αυτής της μορφής, το μόνο σίγουρο είναι ότι τέτοιες βαθμολογ..

Το Σάββατο 8/10 επισκεφθήκαμε έναν οινοπαραγωγό, συνεργάτη μας που περιμέναμε αρκετό καιρό γι’ αυτή τη συνάντηση. Επισκεφθήκαμε το Γιάννη Παπαργυρίου στο σπίτι του, στο Λαλιώτη Κορινθίας, ο οποίος μας ξενάγησε στο κελάρι με τα δρύινα βαρέλια, στο οιν..

Με στόχο τη μέγιστη απόλαυση του κρασιού μας και τη χρήση όλων μας των αισθήσεων, επιβεβαιώνουμε πως τα πράγματα είναι πολύ απλούστερα σε σχέση με ότι νομίζουμε. Το να δοκιμάσεις και να πιεις σωστά ένα κρασί και άρα να το απολαύσεις δεν είναι δύσκολο..

 Υπάρχει μια σειρά από λόγους που μπορεί κανείς να θέλει να αποθηκεύσει ετικέτες κρασιού. Από το να μας βοηθάνε να θυμόμαστε μπουκάλια που μας άρεσαν ιδιαίτερα, μέχρι τη χρήση τους για να  διακοσμήσουν την πόρτα στο κελάρι μας. Εδώ είναι μερ..

Γνωρίζετε ότι στον κατάλογο με τα 1031 Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς συμπεριλαμβάνονται και 9 αμπελουργικές περιοχές, οι οποίες είναι γνώστες όχι μόνο για το οινικό τους status, αλλά επίσης φημίζονται ως περιοχές φυσικής ομορφιάς και αυθεντικότητας...

 Πρόσφατα, πέντε οινοποιεία εντός της Αττικής, ενώθηκαν, και δημιούργησαν τους «Δρόμους Κρασιού Αθήνας» το οποίο αποτελεί ένα σύστημα διαδρομών μέσω των οποίων έχει κάποιος την ευκαιρία να γνωρίσει τα κρασιά των εν λόγω οινοποιείων αλλά και να απ..

Ο Έλληνας «Master of Wine», Κωνσταντίνος Λαζαράκης, μιλάει για την αγάπη του για το κρασί.Διαβάστε περισσότερα εδώ. ..