Elijah Craig 12 years old barrel proof

Το Elijah Craig ονομάστηκε από έναν αιδεσιμότατο που έζησε στη Βιρτζίνια. Κρατούσε μια αποθήκη όπου αποθηκεύονταν βαρέλια και μια μέρα γνώρισε μια καταστροφική πυρκαγιά. Χρησιμοποίησε τα καμένα βαρέλια παρόλα αυτά και βρήκε ότι μεταδίδουν έναν υπέροχο χαρακτήρα. Αυτό το προϊόν είναι ένα 12 ετών μπέρμπον σε μικρή ποσότητα, που ονομάστηκε προς τιμήν του. Έχει κεχριμπαρένιο χρώμα και αρώματα που θυμίζουν γυαλισμένο ξύλο, καραμέλα με δρυς και νότες μήλου και πορτοκαλιού. Στο στόμα γίνεται αισθητή η καραμέλα, η βανίλια, τα μπισκότα βουτύρου μαζί το μαύρο πιπέρι και την κανέλα. Το τελείωμα συμπυκνώνει όλα τα αρώματα με μία αίσθηση μέντας στο τέλος.