Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Mystic Brut N.V.

Ο οίνος βάσης προέρχεται από ελληνικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε αμπελώνες της Αιγιάλειας. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται σε κλειστή δεξαμενή, όπου ο οίνος που προκύπτει παραμένει με τις λεπτές του λάσπες για 6 μήνες με τακτική ανάδευση. Ακολουθεί εμφιάλωση και παραμονή στη φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες.

Στην όψη έχουμε ένα αχυροκίτρινο χρώμα, με ικανοποιητικό αφρισμό στο ποτήρι. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά αναδεικνύονται φρουτώδεις και βοτανικοί χαρακτήρες με αίσθηση μαγιάς. Στο στόμα αναζωογονεί τον ουρανίσκο, κρατώντας τραγανή ισορροπία και μακρύ τελείωμα.