Οινοποιείο Μποσινάκης Aspela 2023

Η οικογένεια Μποσινάκης δημιουργεί ένα Μοσχοφίλερο ήπιας παρέμβασης από υπερώριμο καρπό πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης.

Στην όψη συναντάμε ένα ερυθρωπό χρώμα, καθώς ζυμώνει με τις γηγενείς ζύμες και πραγματοποιείται battonage για 45 ημέρες. Στη μύτη βρίσκουμε έντονα αρώματα από γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο, με νότες από φλούδες εσπεριδοειδών να ακολουθούν και κάποιες βοτανικές νύξεις να ολοκληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο+, με λίγες τανίνες, ευχάριστη οξύτητα και επίγευση καλής διάρκειας.