El Enemigo Wines Malbec 2019

Η Adrianna, η μικρότερη κόρη του Nicolás Catena Zapata, ζει και αναπνέει το κρασί από την παιδική της ηλικία. Ο Alejandro Vigil είναι επικεφαλής οινοποιός της Bodega Catena Zapata από το 2002, λαμβάνοντας την πρώτη βαθμολογία 100 πόντων που απονεμήθηκε σε ένα κρασί της Νότιας Αμερικής από τον Robert Parker. Δύο ρομαντικοί οινοποιοί δημιουργούν τα El Enemigo (ο εχθρός), ονομασία εμπνευσμένη από τη Θεία Κωμωδία του Δάντη. "Στο τέλος του ταξιδιού θυμόμαστε μόνο μία μάχη. Αυτή που δώσαμε απέναντι στον εαυτό μας, αυτή που μας καθορίζει.".

Στο El Enemigo Malbec η ζύμωση πραγματοποιείται με αυτόχθονες ζύμες στους 29ºC για 20 ημέρες, με 30 ημέρες εκχύλιση στο σύνολο. Κατόπιν παραμένει σε foudres 100 ετών για 12 μήνες. Το κρασί αποτελείται από 89% Malbec, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.

Στην όψη έχουμε ένα μέτριο ρουμπινί χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες. Στην μύτη βρίσκουμε αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων, βιολέτας, κακάο, με νότες ορυκτότητας να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτου σώματος, με καλή οξύτητα, στιβαρές τανίνες και επίγευση που διαρκεί.