Οινοποιείο Άκρητος Οίνος Αδρήστεια 2021

Το οινοποιείο Άκρητος (ανόθευτος) Οίνος εδρεύει στον οικισμό Ρεύμα της Δυτικής Λέσβου και δημιουργεί την ετικέτα Αδρήστεια, που σημαίνει το αναπόφευκτο. Όταν υπάρχει συνδυασμός πολλών πλεονεκτημάτων και ιδιαιτεροτήτων, τότε δεν μπορεί παρά να δημιουργηθεί κάτι το εξαιρετικό. Στις Μυρωδιές βρίσκεται ένα από τα σπανιότερα παρόχθια δάση της Νότιας Ευρώπης. Τη θέση των συνηθισμένων πικροδαφνών που συναντάται στα ρέματα των νησιών μας την έχουν πάρει τα σπάνια ροδόδεντρα. Εδώ ακριβώς βρίσκονται και οι ιδιόκτητοι ηφαιστειογενείς αμπελώνες με την ποικιλία Χυδηριώτικο, σε υψόμετρο από 220 έως 245 μέτρα. Ακολουθείται παραδοσιακή οινοποίηση μόνο με γηγενείς ζύμες. Στην όψη έχουμε ένα διαυγές ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, φλούδες εσπεριδοειδών, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μετρίου σώματος, με καλά ενσωματωμένες τανίνες, υψηλή οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση.