Στην όψη έχουμε ένα λεμονί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα από ροδάκινο, βερίκοκο, περγαμόντο, κουμ κουάτ, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο προς γεμάτο, με ευχάριστη οξύτητα και επίγευση που διαρκεί...
Τo Kτήμα Αποστολίδη μετά από έναν αγώνα αναβίωσης, κατάφερε να εντάξει ξανά την ποικιλία Καράπαπα στον ελληνικό οινικό χάρτη. Ο πρώτος μεγάλος αμπελώνας φυτεύτηκε το 2017 ενώ υπήρχε ένα μικρό αμπελάκι από τον παππού Ευθύμιο Αποστολίδη. Η ζύμωση πραγματοποιείται κατά 40% σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ..