ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ

Η αγαπημένη ποικιλία του Αττικού αμπελώνα, το Σαββατιανό, από ένα μοναδικό αμπελοτόπι στο Βουνό Αττικής, σε μία υπέροχη skin contact έκφραση. Χαμηλή στρεμματική απόδοση και παραμονή με τα στέμφυλα για 10 ημέρες, ώστε να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα και δομή. Προσθήκη ελάχιστου θειώδους κατά την εμφιάλωση..

Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Βουνίτης προέρχεται από το όρος Άμπελος, σε υψόμετρο 1.100 μέτρων. Στη συνέχεια ωριμά..

Βαθύ πορτοκαλί χρώμα με χάλκινες ανταύγειες, και συμπυκνωμένο μπουκέτο αρωμάτων που ευωδιάζει ξερό βερίκοκο, γλυκό δαμάσκηνο, κεράσι κομπόστα και καραμέλα βουτύρου, κακάο, καφέ και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Κομψό, πολυεπίπεδο στόμα, που ξεκινά γλυκά, ενώ στη συνέχεια η ευχάριστη οξύτητα του χα..

Πρόκειται για την κορωνίδα του κτήματος Άλφα που, για το 2018, συνυπάρχουν οι ποικιλίες Ξινόμαυρο και Montepulciano. Οι ποικιλίες δίνουν ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη έκδηλη η πολυπλοκότητα των αρωμάτων με κυρίαρχα τα κόκκινα και μαύρα φρούτα, στη συνέχεια συναντάμε μπαχα..

Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις O Σιδερίτης προέρχεται από ένα αυτόριζο αμπελοτεμάχιο 3 στρεμμάτων, ηλικίας 54 ετών, που βρίσκεται στην παραθαλάσσια περιοχή της Αιγιαλείας.Στην όψη συναντάμε ένα ανοιχτό..

Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Το Cabernet Sauvignon προέρχεται από δύο αμπελοτόπια ένα στα 450 μέτρα και άλλο ένα στα 850 μέτρα, με αμπέλια 40 ετών.Στην όψη συναντάμε ένα πορφυρό χρώμα. Στην μύτη βρί..

Κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα με έντονα βοτανικά αρώματα σε λεμονάτο φόντο.  Στόμα στρογγυλό με αξιοσημείωτα πυκνή υφή και επίγευση εσπεριδοειδών.  Πρόκειται για έναν αξιόλογο πειραματικό οίνο βασισμένο στην ξεχασμένη ποικιλία Μελισσάκι που υπάρχει διάσπαρτη σε παλιούς αμπελώνες στους πρόποδες του Ψη..

Μέτρια κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Έντονα αρώματα αγριολούλουδων, γλυκού αχλαδιού με φόντο τις νότες μαστίχας. Μοναδικά βελούδινη γεύση με ένα δροσιστικό και μακρύ τελείωμα...

Λευκόχρυσες αποχρώσεις και μύτη με ενδιαφέρουσα αρωματική ένταση, σε ένα σύνολο που συντίθεται από ποικίλες ευωδιές όπως λευκά άνθη, ξύσμα λεμονιού, ανανά, βερίκοκο και πινελιές από βανίλια και καπνό. Καλοδομημένο στόμα, με πλούτο και ωραία ισορροπία, αλλά και επίγευση με διάρκεια και με έντονους το..

Aγιωργίτικο από βιολογικούς και ξερικούς αμπελώνες σε πλαγιές λόφων στην Πελοπόννησο που οινοποιείται "απαλά" από τον Παναγιώτη Δημητρόπουλο δίνοντας ένα από τα κορυφαία value ελληνικά Αγιωργίτικα. Βαθυκόκκινο χρώμα, αρώματα κερασιού, βύσσινου και γλυκόριζας. Πλούσιο στόμα με μαλακές τανίνες και μακ..

Μπορντώ σκούρο χρώμα, και ήπιας έντασης μύτη με νότες από φραγκοστάφυλα και μαύρα κεράσια, βανίλια και μπαχάρι. Ευκολόπιοτο και νεανικό στόμα, με μαλακές τανίνες, δροσερή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση...