Κρασιά Καβάλας

Υπό τη σκέπη του Παγγαίου, του «χρυσαφένιου» βουνού που στην αρχαιότητα διέθετε ξακουστά μεταλλεία, απλώνονται μεγάλες εκτάσεις εύφορης γης κι εκλεκτών αμπελώνων που δίνουν τους ξακουστούς οίνους Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) Παγγαίο. Συγκεκριμένα μάλιστα στις νοτιοανατολικές παρυφές του Παγγαίου, όπου τα φυτά δέχονται τη δροσερή αύρα του Στρυμονικού κόλπου, το βουνό τα προφυλάσει από τους ψυχρούς βοριάδες, τα εδάφη είναι πετρώδη, άγονα και καλά στραγγιζόμενα, κι οι συνθήκες είναι τόσο ευνοϊκές που δικαιολογούν απόλυτα τον χαρακτηρισμό της ευρύτερης περιοχής της Καβάλας ως σπουδαίο αμπελότοπο. Κοσμοπολίτικα σταφύλια αλλά και ελληνικές ποικιλίες, ευδοκιμούν εδώ, δίνοντας μερικά από τα πιο αξιόλογα κρασιά της Ελλάδας, βασισμένα στα Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon, Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Ροδίτη, Ασύρτικο, Λημνιό. Μέχρι και ο βασιλιάς του Νότου, το περίφημο Αγιωργίτικο βρήκε εδώ φιλόξενο έδαφος, στην πρώτη κι ίσως και μοναδική εκτός Πελοποννήσου, επιτυχημένη, προσπάθεια καλλιέργειάς του.