Κρασιά Σάμου

Η φήμη των σαμιώτικων επιδόρπιων οίνων έχει, χρόνια τώρα, ξεπεράσει τα σύνορα της πατρίδας μας. Η ποιότητα τους είναι περίφημη παγκοσμίως, πράγμα στο οποίο συμβάλλουν αφ’ ενός το ιδανικό terroir, κι αφ’ ετέρου η μακρά εμπειρία των ντόπιων στην οινοποίηση. Οι αμπελώνες της Σάμου βρίσκονται διάσπαρτοι σε όλο το νησί, ιδιαιτέρως όμως στα βόρεια οι σχηματισμοί τους πυκνώνουν. Στενές ταράτσες, η μία πίσω από την άλλη σκαρφαλώνουν στις πλαγιές, με τέτοιο τρόπο που μερικές χωρούν μόνο δύο σειρές φυτών. Αλλού σχεδόν βρέχονται από τη θάλασσα, και σε άλλα σημεία φτάνουν στα 900 μέτρα. Χαρακτηριστικό του νησιού η δεύτερη σε ύψος κορυφή της, που φτάνει τα 1.160 μέτρα και λέγεται Άμπελος. Εντούτοις οι πιο ενδιαφέροντες αμπελώνες βρίσκονται σε βορινές περιοχές, όπου δροσίζονται από τα μελτέμια που, κάπως, μετριάζουν τις υψηλές θερμοκρασίες της Σάμου. Οι άνεμοι, όπως και σε όλο το Αιγαίο είναι σφοδροί, πράγμα που, και εδώ, αναγκάζει τους αμπελουργούς να κλαδεύουν τα αμπέλια τους χαμηλά, κοντά στο έδαφος. Ο αμπελώνας της Σάμου είναι καλυμμένος κατά το 95% από το λευκό Μοσχάτο (Muscat blanc a petits grains). Από αυτό το σταφύλι παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα το κρασί Π.Ο.Π. Σάμος, ενώ το 1982 παραχωρήθηκε και η ένδειξη Σάμος Grand cru για τα κρασιά που προέρχονται από συγκεκριμένους επιλεγμένους αμπελώνες.