Κρασιά Κτήμα Καρανίκα

Το κτήμα Καρανίκα ιδρύθηκε από τον Laurens M. Hartman - Karanika και την Annette van Kampen. Ο Laurens κατάγεται από Ελληνίδα μητέρα και Ολλανδό πατέρα. Τόσο ο ίδιος, όσο και η σύζυγός του Annette, γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Ολλανδία, όπου εργάστηκαν για περίπου 15 χρόνια σε διάφορες διαχειριστικές θέσεις στον εκδοτικό τομέα, πριν αποφασίσουν να ακολουθήσουν το όνειρό τους: να παράγουν υψηλής ποιότητας κρασί. Επί σειρά ετών εκπαιδεύτηκαν ως οινοποιοί, οινολόγοι και αμπελουργοί, τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μελέτησαν προσεκτικά κάθε πιθανή επιλογή, από την Αυστραλία μέχρι τη Γερμανία, αλλά η αγάπη τους για την καταπληκτική ποικιλία Ξινόμαυρο τους οδήγησε στο Αμύνταιο της Ελλάδας.

Στο Κτήμα Καρανίκα παράγουν υψηλής ποιότητας κρασιά σε απόλυτη αρμονία με τη φύση, με γνώμονα το σεβασμό στη γη και την ανθρώπινη υγεία.
Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, στο οροπέδιο του Αμύνταιου, βρίσκονται οι αμπελώνες στους οποίους καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους η πολύ παλιά ποικιλία Ξινόμαυρο, η νεότερη Ασύρτικο, το Cabernet Sauvignon και η σχεδόν ξεχασμένη ποικιλία Λημνιώνα. Τα κρασιά που παράγουν είναι τα γνωστά αφρώδη αλλά και ξηρούς οίνους υψηλής ποιότητας.

Στο οινοποιείο και στον αμπελώνα εργάζονται σύμφωνα με το βιοδυναμικό ημερολόγιο της Maria Thun με αποτέλεσμα τα κρασιά να αποτυπώνουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (teroir) της περιοχής, να έχουν πλούσια αρώματα, διαυγές χρώμα και αξιόλογη επίγευση. 

   

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση ως:
Καρανίκα Brut Cuvee Speciale
RP '17
90
D 'NV
Silver (92)

Καρανίκα Brut Cuvee Speciale

Ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφ..

17.30€ 16.00€Άνευ ΦΠΑ: 12.90€

Καρανίκα Brut Ροζέ
RP '16
89

Καρανίκα Brut Ροζέ

Xρώμα απαλό ροζ, ενώ στη μύτη κυριαρχεί η φράουλα, το βύσσινο και το παξιμάδι σε φόντο καραμέλας. Πλούσιες και κρεμμώδεις φυσσαλίδες αναδεικνύουν την ποιότητα του κρασιού όπου στο πλούσιο από φρούτο σ..

17.30€ 16.00€Άνευ ΦΠΑ: 12.90€

Καρανίκα Ερυθρός 2013
RP '13
90
Μη διαθέσιμο

Καρανίκα Ερυθρός 2013

Ένα υπέροχο κρασί από τις δύο ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο και Λημνιώνα, το οποίο εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Mέτριο ρουμπινί χρώμα και πολύ φινετσάτη μύτη με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, διακ..

12.50€ 11.90€Άνευ ΦΠΑ: 9.60€

Καρανίκα Brut Cuvée Prestige

Ήταν θέμα χρόνου μέχρι το Κτήμα Καρανίκα να αποφασίσει να φτιάξει ένα αφρώδες Ασύρτικο, με την παραδοσιακή μέθοδο. Και μάλιστα σε συνδυασμό με 30% Ξινόμαυρο. Ένα blend σε στυλ Champagne, χωρίς καθόλου..

18.20€ 17.20€Άνευ ΦΠΑ: 13.87€