Το Koukoudo είναι η πρώτη παλαιωμένη μαστίχα στον κόσμο!Για πρώτη φορά, η μαστίχα συναντά τον χρόνο σε βαρέλια αμερικανικής δρυός. Με την επιλογή μιας ειδικής μεθόδου επεξεργασίας του ξύλου με ατμό (αντί για κάψιμο), ώστε το άρωμα της δρυός να μην καλύπτει τη μαστίχα, διατηρώντας παράλληλα το χρώμα ..