Θραψαθήρι

Χρώμα: Λευκό
Τύποι κρασιών: Λευκά
Κατηγορίες: Π.Ο.Π. Χάνδακας, Π.Ο.Π. Μαλβάζια Χάνδακας, Π.Ο.Π. Σητεία, Π.Ο.Π. Μαλβάζια Σητεία

Περιγραφή: Το Θραψαθήρι είναι μια λευκή ποικιλία της Κρήτης που συμμετέχει στους οίνους Π.Ο.Π. Χάνδακας, Π.Ο.Π. Μαλβάζια Χάνδακας, Π.Ο.Π. Σητεία, Π.Ο.Π. Μαλβάζια Σητεία. Οι φυτεύσεις βρίσκονται σε όλη την Κρήτη και μπορεί να αντέξει και στις πιο ζεστές περιοχές. Το όνομά του υποδηλώνει ένα θραψερό, πολύ παραγωγικό Αθήρι, παρά το ότι ο γενετικός έλεγχος DNA απέδειξε ότι δεν υπάρχει κανένας συσχετισμός μεταξύ τους. Μας δίνει κρασιά με απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα και μύτη μέτριας έντασης όπου κυριαρχούν πρωτογενή φρουτώδη αρώματα, που θυμίζουν κυρίως πεπόνι και ροδάκινο. Στο στόμα είναι σχετικά ογκώδης, με ευδιάκριτη αλκοόλη και ήπια οξύτητα.