Tullamore D.E.W. 12Yo Special Reserve

Το Tullamore D.E.W. 12Yo Special Reserve είναι ένα blend από παλαιωμένα ιρλανδέζικα ουίσκι φτιαγμένο με ιδιαίτερη φροντίδα που συνδυάζει τους τρεις διαφορετικούς τύπους ιρλανδέζικου ουίσκι και αποστάζεται τρεις φορές. Διαθέτει, ωστόσο, υψηλό ποσοστό αποστάγματος που προέρχεται από παραδοσιακό άμβυκα pot still, καθώς και υψηλό ποσοστό malt ουίσκι, τα οποία ωριμάζουν σε έναν συνδυασμό από βαρέλια σέρι και bourbon από 12 έως 15 χρόνια. Την αρχική πικάντικη αίσθηση αρώματος ακολουθούν αποχρώσεις κόκκινου κρασιού. Αυτές δίνουν τη θέση τους σε απολαυστικές νότες ξηρών καρπών, προτού εμφανιστεί η ανάλαφρη δρύινη παρουσία των βαρελιών ωρίμανσης. Έντονη γεύση μπαχαρικών με στρογγυλό, αλλά κρεμώδες σώμα, και μια ζωηρή νότα σοκολάτας. Τη συνοδεύουν αποξηραμένα φρούτα και καρύδια, που προσθέτουν στη γεύση μια σαφή πινελιά πραλίνας.