Louis Roederer Collection 244

Η Louis Roederer Brut Premier είναι η βασική non-vintage του οίκου και η ετικέτα που μας δείχνει τη σοβαρότητα του οίκου. Ας δούμε τι είναι αυτό που την καθιστά απαράμιλλη: 54% Pinot Noir, 36% Chardonnay και 10% Pinot Meunier, με τουλάχιστον 26% του χαρμανιού να προέρχεται από προηγούμενες χρονιές που έχουν ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Μετά και τη δεύτερη ζύμωση, το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του για πάνω από τρία χρόνια – που είναι, σύμφωνα με τον νόμο, η ελάχιστη παραμονή, για τις vintage σαμπάνιες. Το αποτέλεσμα ισορροπεί μεταξύ δύναμης και φινέτσας, παραμένοντας πάντα πολύπλοκο.