Κρασιά Σίλβα Δασκαλάκη

Αφετηρία στη συνέχιση τους παράδοσης στάθηκε η αγάπη και το μεράκι για το καλό και ποιοτικό κρασί από τους προγόνους τους. Η παράδοση της οινοποιίας άρχισε από το 1890 σε ένα σχετικά μικρό οινοποιείο της εποχής που στεγαζόταν στο σπίτι της οικογένειας, όπου σπίτι και πατητήρι είχαν χτιστεί με πέτρα και άμμο που κουβαλούσαν με ζώα από το ποτάμι που βρίσκεται στο κάτω μέρος του χωριού. Το οινοποιείο διατηρείται και σήμερα αλλά δεν λειτουργεί πια. Η οικογένεια διαθέτει 70 στρέμματα οινάμπελα διάσπαρτα σε διάφορες περιοχέςτου Δήμου Παλιανής. Μόλις τα τελευταία 4 χρόνια μπήκαν στο κομμάτι της εμφιάλωσης. Η Ειρήνη Δασκαλάκη είναι αμπελουργός και ιδιοκτήτρια του οινοποιείου που βρίσκεται στο χωριό Σίβα του Δήμου Παλιανής στο Ηράκλειο Κρήτης. Τους αμπελώνες τους καλλιεργούν από το 2007 με βάση τη βιοδυναμική μέθοδο. Aμπέλια και οινοποιείο είναι πιστοποιημένα από τα ΔΗΩ (επίσημος φορέας ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων).
Εμφάνιση:
Ταξινόμηση ως:
Emilia Λιαστός Οίνος Μόνο 1 διαθέσιμο

Emilia Λιαστός Οίνος

Ένα σύνθετο, καλοφτιαγμένο επιδόρπιο κρασί, με χρώμα στην απόχρωση του καραμελωμένου κερασιού, και μύτη που πλαισιώνεται από ξερά φρούτα, όπως δαμάσκηνα, σταφίδες και σύκα, με πινελιές σοκολάτας, καφέ..

32.40€ 30.80€Άνευ ΦΠΑ: 24.84€

Βορινός Ερυθρός 2012

Μαύρο, συμπαγές χρώμα, και μύτη με αρρενωπούς χαρακτήρες. Κρέας, μελάνι, μπαχαρικά, καφές και καπνός, αλλά και νότες από μαρμελάδες κόκκινων φρούτων. Στόμα νόστιμο, με όγκο, αγέρωχες τανίνες και ισ..

9.70€ 9.50€Άνευ ΦΠΑ: 7.66€

Ένστικτο Λευκός 2016 Μόνο 1 διαθέσιμο

Ένστικτο Λευκός 2016

Απαλό κίτρινο χρώμα, μύτη με καλή ένταση όπου επικρατούν αρώματα από φρέσκα κίτρινα φρούτα, λεμόνι και βανίλια. Πλούσιο σώμα, λιπαρό, με αρμονία και νόστιμη, αρωματική επίγευση. ..

14.60€ 13.90€Άνευ ΦΠΑ: 11.21€