The Vigneron Project Προσήλιο 2025

Το Προσήλιο από The Vigneron Project είναι μία δημιουργία του Πέτρου Δημούλια, σε συνεργασία με τον αμπελουργό & οινολόγο Ηλία Ρουσσάκη και αποτελεί μια μοναδική limited edition εμφιάλωση μόλις 1.100 φιαλών.

Τα σταφύλια προέρχονται από τον οικογενειακό αμπελώνα του Πέτρου στην Τιτάνη Κορινθίας και στόχο είχε να δημιουργήσει μία κομψή έκφραση του Αγιωργίτικου που πρωταγωνιστεί το φρούτο και το terroir.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα φωτεινό ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη είναι σύνθετο, με αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μαύρων φρούτων, λεβάντας, μπαχαρικών, βοτάνων, με νότες κακάο να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, με ζουμερές τανίνες, τραγανή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση που διαρκεί.