Βοστιλίδι

Στην όψη συναντάμε ένα μέτριο λεμονί χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Στη μύτη ξεδιπλώνονται λεπτά, διακριτικά αρώματα από γιασεμί, άνθη λεμονιάς, λίτσι και περγαμόντο, σε ένα φόντο έντονης ορυκτότητας. Στο στόμα είναι μέτριου όγκου, με τη ζωηρή οξύτητα και τη λιπαρότητά του να μας οδηγούν σε μια απολαυ..

Χρώμα λεμονί με αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, τριαντάφυλλου και κάποιες νότες αμυγδάλου. Ισορροπημένο στόμα όπου γίνονται αισθητά τα αρώματα και ένα εντυπωσιακό τελείωμα καλής διάρκειας...

Στο ποτήρι συναντάμε ένα σκούρο κίτρινο χρώμα. Τα αρωματικά χαρακτηριστικά του παραπέμπουν σε πυρηνόκαρπα φρούτα και μαρμελάδα εσπεριδοειδών, σε ένα φόντο έντονης ορυκτότητας. Στο στόμα είναι μέτριου όγκου, με ισορροπημένη οξύτητα, μια ελαφρώς τανική αίσθηση και επίγευση που διαρκεί...

Ένα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί που παράγεται σε μικρές ποσότητες και με όσο πιο φυσική οινοποίηση γίνεται. Χρώμα πορτοκαλίζον με αρώματα ξηρών καρπών, καραμέλας, βερύκοκου και μαρμελάδας πορτοκαλιού. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό και ολίγον τανικό όπου οι καραμελωμένο ξηροί καρποί γίνονται αισθητοί. Μακρά..

Το ONE OFF είναι το νέο project από τον Φοίβο Παπαστρατή, με limited οινοποιήσεις, κάθε φορά σε άλλη οινοπαραγωγική περιοχή σε οινοποιεία καλών φίλων, με διαφορετικές ποικιλίες, διαφορετικές τεχνικές για μια και μοναδική φορά. Για την εσοδεία του 2021 το ταξίδι του είναι στην Κεφαλονιά, όπου σε συνε..

Το Lefko παράγεται από τον περίτεχνο συνδυασμό των τοπικών ποικιλιών Βοστιλίδι και Μοσχάτο. Για το Μοσχάτο έχουν επιλέξει έναν εξαιρετικό αμπελώνα στην περιοχή Αγκώνα, μια ημιορεινή πλαγιά, από αργιλοαμμώδη εδάφη. Το Βοστιλίδι καλλιεργείται σε έναν μικρό πεδινό αμπελώνα της περιοχής του Ελειού. Το L..

O Eυρυβιάδης Σκλάβος είναι ένας πρωτοπόρος των λεγόμενων Φυσικών Κρασιών. Καλλιεργεί βιοδυναμικά στο Ληξούρι Κεφαλλονιάς τα αμπέλια του, που είναι σε μεγάλο ποσοστό αυτόριζα και γέρικα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια χαρακτηρίζει όλο το οινοποιείο, με αποτέλεσμα υπέροχα κρασιά έντονης προσωπικότητας που ..