Μανδηλαριά

Χρώμα: Ερυθρό
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Ροζέ
Κατηγορίες: ΠΟΠ Πεζά, ΠΟΠ Αρχάνες, ΠΟΠ Πάρος, ΠΟΠ Ρόδος

Περιγραφή: Έντονα βαφική ποικιλία, η Μανδηλαριά προτιμάται κυρίως λόγω του πυκνού ερυθρού χρώματός της, παρά για τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά της. Κι έτσι ενώ είναι νησιώτικη ποικιλία, με έδρα της τα νησιά του Αιγαίου, επεκτάθηκε και στην ηπειρωτική Ελλάδα. Είναι ποικιλία που δίνει κρασιά χωρίς αξιόλογο αρωματικό μπουκέτο, με μέτριες προς χαμηλές οξύτητες, χαμηλό αλκοολικό βαθμό και μέτριο σώμα. Ως επί το πλείστον συνοινοποιείται μαζί με άλλες ποικιλίες που τη συμπληρώνουν.

Τυπικά χαρακτηριστικά κρασιών: Βαθύχρωμα και μαλακά