Ο Χρήστος Κουλουριώτης DipWSET δημιούργησε το The Knack Project για να εφαρμόσει τις γνώσεις του από τις σπουδές του μαζί με το ενδιαφέρον του για την οργανική καλλιέργεια και τα φυσικά κρασιά. Το Μούχταρο είναι η μονοποικιλιακή ερυθρή ετικέτα από την ομώνυμη σπάνια ερυθρή ποικιλία και παρουσιάζει ε..