Είναι η επιτομή της σύνθεσης μοσχάτων με άλλο βαθμό ωρίμανσης, σε βαρέλι. Οι οινολόγοι της NOPERA επιλέγουν μεταξύ γλυκών κρασιών διαφορετικής εσοδείας και terroir, τις χρονιές που αυτό είναι εφικτό, με γνώμονα την πολυπλοκότητα και την υπέρτατη σύνθεση γλυκού μοσχάτου. Σκουρόχρωμο, κεχριμπαρένιο χ..
Το Muscat Nature Selection 2021 παράγεται από το αμπελοτόπι «Ακαμάτης» στα 850 μέτρα και με ηλικία φυτών 60 ετών. Ο μούστος ζυμώνεται με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα ένα χρόνο μετά με ελαφριά θείωση, ώστε να αποτυπώνεται το terroir του νησιού. Στην όψη έχουμε έ..