Είναι το παλαιότερο κρασί της γκάμας των Vinsanto του Κτήματος Αργυρού. Τα Ασύρτικο και Αηδάνι μαζεύονται αυστηρά από πολύ παλιούς αμπελώνες-ηλικίας τουλάχιστον δύο αιώνων- στην Επισκοπή, ειδικά επιλεγμένοι για αυτό το στυλ. Η συγκομιδή γίνεται αργότερα από τη συνηθισμένη ημερομηνία τρύγου για..