Ξινόμαυρο
Χρώμα: Ερυθρό
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Ροζέ, Blanc de noir, Αφρώδη
Κατηγορίες: ΠΟΠ Νάουσα, ΠΟΠ Αμύνταιο, ΠΟΠ Γουμένισσα, ΠΟΠ Ραψάνη
Περιγραφή: Πρόκειται ίσως για τη σημαντικότερη και δυναμικότερη ελληνική, ερυθρή ποικιλία. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στη Βόρεια Ελλάδα, με έδρα τη Νάουσα και το Αμύνταιο. Παράγει εκλεκτά ερυθρά κρασιά παλαίωσης, με ξεχωριστό στυλ, με ερυθρό χρώμα μεσαίας έντασης, αρώματα που παραπέμπουν σε ντομάτα, ελιά και ώριμα κόκκινα φρούτα, με χαρακτηριστική οξύτητα και στυφάδα που οφείλεται στο ότι είναι πλούσια σε τανίνες. Σε μεγαλύτερα υψόμετρα, τα σταφύλια του Ξινόμαυρου δίνουν πολύ ιδιαίτερα ροζέ και θαυμάσια αφρώδη κρασιά.
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Ροζέ, Blanc de noir, Αφρώδη
Κατηγορίες: ΠΟΠ Νάουσα, ΠΟΠ Αμύνταιο, ΠΟΠ Γουμένισσα, ΠΟΠ Ραψάνη
Περιγραφή: Πρόκειται ίσως για τη σημαντικότερη και δυναμικότερη ελληνική, ερυθρή ποικιλία. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στη Βόρεια Ελλάδα, με έδρα τη Νάουσα και το Αμύνταιο. Παράγει εκλεκτά ερυθρά κρασιά παλαίωσης, με ξεχωριστό στυλ, με ερυθρό χρώμα μεσαίας έντασης, αρώματα που παραπέμπουν σε ντομάτα, ελιά και ώριμα κόκκινα φρούτα, με χαρακτηριστική οξύτητα και στυφάδα που οφείλεται στο ότι είναι πλούσια σε τανίνες. Σε μεγαλύτερα υψόμετρα, τα σταφύλια του Ξινόμαυρου δίνουν πολύ ιδιαίτερα ροζέ και θαυμάσια αφρώδη κρασιά.
Χρώμα βαθυκόκκινο. Αρώματα κόκκινων φρούτων, πικάντικα μπαχάρια, πελτέ ντομάτας, γλυκιά ήπια βελανιδιά, κεράσια και δαμάσκηνα. Στόμα πυκνό με καλή οξύτητα και μαλακές καλοδομημένες τανίνες. Επίγευση με πιπεράτη διάρκεια...
16.90€ 17.40€
Άνευ ΦΠΑ:13.63€
Στην όψη συναντάμε ένα ρουμπινί χρώμα. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι έντονος με λιαστή ντομάτα, βατόμουρα, κόκκινα κεράσια να πρωταγωνιστούν, με νύξεις βοτάνων και ελιάς να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο, με υψηλή συμπύκνωση στο φρούτο, όπου η οξύτητα με τις καλά ενσωματωμένες τανίνες μας οδηγού..
15.60€
Άνευ ΦΠΑ:12.58€
Το 1970 το κτήμα Κυρ Γιάννη φύτεψε το block #7 του αμπελώνα του με Ξινόμαυρο. Ο αμπελώνας βρίσκεται στα 255 μέτρα υψόμετρο με κλίση 16%, βορειοανατολικό προσανατολισμό και αργιλοπηλώδες έδαφος.Η ζύμωση του Ξινόμαυρου του 1999 πραγματοποιήθηκε σε δύο δρύινες κάδες 3.5 τόνων, όπου και παρέμεινε για 11..
88.50€
Άνευ ΦΠΑ:71.37€
Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό ρουμπινί χρώμα, με ιώδεις ανταύγειες. Στην μύτη βρίσκουμε βάθος φρούτου με αρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου, κόκκινου κερασιού, λιαστής τομάτας, με νότες μπαχαρικών και πάστα ελιάς να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτου σώματος, με υψηλή οξύτητα, διακριτές καλά ενσωματωμένε..
16.50€
Άνευ ΦΠΑ:13.31€
Η δεύτερη εμφιάλωση της Ραψάνης Terra Petra συνεχίζει το πολύ πετυχημένο ξεκίνημά της. Από τα σχιστολιθικά εδάφη και μέσα από την οινοποιητική μπαγκέτα του Απόστολου Θυμιόπουλου ξεδιπλώνεται ένας συνδυασμός φρουτένιων και γήινων αρωμάτων. Στο στόμα είναι σφιχτό αλλά ήδη απολαυστικό, διαθέτοντας την ..
19.30€
Άνευ ΦΠΑ:15.56€
Πρόκειται για την κορωνίδα του κτήματος Άλφα που, για το 2018, συνυπάρχουν οι ποικιλίες Ξινόμαυρο και Montepulciano. Οι ποικιλίες δίνουν ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη έκδηλη η πολυπλοκότητα των αρωμάτων με κυρίαρχα τα κόκκινα και μαύρα φρούτα, στη συνέχεια συναντάμε μπαχα..
81.50€ 83.50€
Άνευ ΦΠΑ:65.73€
Ο Καϊάφας είναι ένα αμπελοτόπι φυτεμένο πριν από 43 χρόνια δίπλα από το χωριό του Τρίλοφου, βρίσκεται σε υψόμετρο 180 μέτρων σε εδάφη ασβεστολιθικά. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά τέλος Σεπτεμβρίου, ένα ποσοστό (20%) ζυμώνει σε ολόκληρα τσαμπιά (whole cluster) και η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγε..
49.60€
Άνευ ΦΠΑ:40.00€
Έντονο ρουμπινί χρώμα με απαλές χάλκινες ανταύγειες. Φινέτσα στη μύτη με στρογγυλά αρώματα μικρών φρούτων του δάσους, γλυκών μπαχαρικών, καφέ και μαύρης τρούφας. Στόμα εξαιρετικά αρωματικό με αίσθηση από chutney ντομάτας, μαρμελάδα φράουλα και καπνό, βελούδινο με στρογγυλάδα και βάθος. Tανίνες που δ..
19.80€
Άνευ ΦΠΑ:15.97€
Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό ρουμπινί χρώμα, με κεραμιδί ανταύγειες. Στην μύτη βρίσκουμε βάθος φρούτου με αρώματα βύσσινου, κόκκινου κερασιού, αποξηραμένης τομάτας, με νότες ελιάς και κακάο να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτου σώματος, με καλή οξύτητα, καλά ενσωματωμένες τανίνες και επίγευση που δι..
12.70€
Άνευ ΦΠΑ:10.24€
Αποτελείται από ένα μπλεντ Ασύρτικου Σαντορίνης και των νησιών του Αιγαίου (40%), Ξινόμαυρου Βόρειας Ελλάδας (20%) και Μαλαγουζιά (40%). Έχει εφαρμοστει οινοποίηση Sur Lie, όπου το κρασί έμεινε για περίπου 4 μήνες μαζί με τις φίνες οινολάσπες, ενώ η Μαλαγουζιά ακολουθεί φυσική οινοποίηση σε αμφορείς..
12.20€ 12.28€
Άνευ ΦΠΑ:9.84€
Οι Artisans Vignerons de Naoussa είναι μια ένωση καλλιεργητών που μοιράζονται το ίδιο πάθος για την καλλιέργεια του Ξινόμαυρου. Αυτή η συνεργασία δημιουργήθηκε για να προωθήσει τη φιλοσοφία της αειφόρου αμπελουργίας και τα αποτελέσματα των πρακτικών της αντικατοπτρίζονται στα κρασιά που παράγο..
13.90€
Άνευ ΦΠΑ:11.21€
Πυκνό βυσσινί χρώμα, με μύτη περίπλοκη και γοητευτική, όπου ξεδιπλώνονται τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα, όπως ώριμη ντομάτα, φύλλα ελιάς, μαρμελάδα δαμάσκηνο και πιπέρι. Στόμα με αρκετά καλό όγκο και τανίνες που το υποστηρίζουν, οξύτητα που το ενισχύει κι επίγευση μεγάλης διάρκειας...
24.50€ 25.00€
Άνευ ΦΠΑ:19.76€