Σαββατιανό

Χρώμα: Λευκό
Τύποι κρασιών: Λευκά, Ρετσίνες
Κατηγορίες: Ρετσίνα, ΠΓΕ Αττική, ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα

Περιγραφή: Το Σαββατιανό είναι η ευρύτερα καλλιεργούμενη ποικιλία της χώρας μας, κι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ρετσίνα, αν και πλέον οινοποιείται με εξαιρετικά αποτελέσματα, και δίχως τη προσθήκη ρητίνης. Παράγει λευκά κρασιά για το καθημερινό τραπέζι, με καλή ισορροπία οξύτητας και αλκοόλης, ευκολόπιοτα και με φρουτώδη αρώματα. Κύριες περιοχές καλλιέργειας του Σαββατιανού είναι η Κεντρική Ελλάδα και δευτερευόντως οι Κυκλάδες, η Δυτική Κρήτη, η Μακεδονία και η Πελοπόννησος.