Sauvignon Blanc

Χρώμα: Λευκό
Τύποι κρασιών: Λευκά, Επιδόρπια
Κατηγορίες: ΠΓΕ

Περιγραφή: Γαλλικής προέλευσης ποικιλία, από τις πιο διαδεδομένες παγκοσμίως, η οποία δίνει εξαιρετικής ποιότητας κρασιά, αν καλλιεργηθεί με φροντίδα και οινοποιηθεί σωστά. Στη χώρα μας καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του ’90 και σήμερα βρίσκουμε αμπελώνες με Sauvignon σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια. Το αρωματικό προφίλ της που χαρακτηρίζεται από αρώματα άγριων τροπικών φρούτων και «pipi de chat» είναι εκείνο που την κάνει τόσο γοητευτική, σημαντικό ρόλο όμως παίζουν επίσης το ισορροπημένο στόμα της, με τις καλές οξύτητες και το στρογγυλό σώμα.

Τυπικά χαρακτηριστικά κρασιών: Φρουτώδη, αρωματικά και ισορροπημένα