Εσείς το ξέρατε? RSS Feed

Με στόχο τη μέγιστη απόλαυση του κρασιού μας και τη χρήση όλων μας των αισθήσεων, επιβεβαιώνουμε πως τα πράγματα είναι πολύ απλούστερα σε σχέση με ότι νομίζουμε. Το να δοκιμάσεις και να πιεις σωστά ένα κρασί και άρα να το απολαύσεις δεν είναι δύσκολο..

 Υπάρχει μια σειρά από λόγους που μπορεί κανείς να θέλει να αποθηκεύσει ετικέτες κρασιού. Από το να μας βοηθάνε να θυμόμαστε μπουκάλια που μας άρεσαν ιδιαίτερα, μέχρι τη χρήση τους για να  διακοσμήσουν την πόρτα στο κελάρι μας. Εδώ είναι μερ..

Γνωρίζετε ότι στον κατάλογο με τα 1031 Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς συμπεριλαμβάνονται και 9 αμπελουργικές περιοχές, οι οποίες είναι γνώστες όχι μόνο για το οινικό τους status, αλλά επίσης φημίζονται ως περιοχές φυσικής ομορφιάς και αυθεντικότητας...

Μπορεί η Ελληνική παραγωγή κρασιού να αντιστοιχεί σε ένα πολύ μικρό μέρος του παγκόσμιου αμπελώνα, όμως τα τελευταία χρόνια πολλοί παραγωγοί αναλαμβάνουν το κόστος αλλά και το ρίσκο να στείλουν τα κρασιά τους να κριθούν σε μεγάλους οινικούς διαγωνι..

Ευφραίνει καρδία αλλά και σώμα… Ποιος το περίμενε;Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Αναπαύεται στον πυθμένα των ερυθρών οίνων παλαίωσης και δημιουργείται με την πάροδο του χρόνου. Το ίζημα από ερυθρά στερεά σωματίδια στο μέγεθος χαρτοπόλεμου σχηματίζεται συνηθέστερα στα αφιλτράριστα ερυθρά κρασιά, αλλά κι εν γένει στα κρασιά π..

Σας έχει τύχει να πιείτε κρασί που μοιάζει να …μασιέται? Τόσο πυκνό και συμπαγές, και μαζί στυφό και άγουρο που στεγνώνει το στόμα? Αν ναι, τότε θα πρέπει να ξέρετε πως αυτό οφείλεται σε μια ειδική κατηγορία χημικών ενώσεων, τις τανίνες.Οι τανίνε..

Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί, όμως όλα τα αφρώδη κρασιά δεν είναι σαμπάνιες.Κάποιοι υποστηρίζουν πως η σικάτη, μη μου άπτου Γαλλιδούλα, είναι η βασίλισσα των αφρωδών οίνων, και μάλλον δεν έχουν άδικο. Αφού οι Γάλλοι έχουν αναγάγει σε επιστήμη τ..

Ας ξεκινήσουμε, από τον βασικό κανόνα που δεν είναι άλλος, από το ότι η επιλογή του κατάλληλου ποτηριού δίνει στο κρασί την δυνατότητα να αναδείξει όλα του τα αρώματα, τις γεύσεις και την διαύγεια του χρώματος του. Άρα με βάση αυτόν τον κανόνα, τι πο..