Ασύρτικο

Αυτή η Σαντορίνη από το οινοποιείο Aρτέμης Καραμόλεγκος αποτελείται από 100% Ασύρτικο από προγονικά αμπέλια (ancestral vines) ηλικίας άνω των 120 ετών. Το 34 αναφέρεται στην 34 αιώνων συνεχή αμπελουργία στο νησί και είναι μια ωδή στη μοναδική κληρονομιά της Σαντορίνης. Το 2019 έχει ωριμάσει στις οιν..

Ένα μονοποικιλιακό Ασσύρτικο από την Τήνο, με χρώμα λαμπερό αχυροκίτρινο. Στην μύτη κυριαρχούν τα άνθη λεμονιάς και των εσπεριδοειδών. Στην παλέτα, η παρουσία της αλμύρας είναι αισθητή, με αρ΄ψματα λεμονιού να ακολουθούν. Η οξύτητα είναι σχεδόν υψηλή, με σώμα αυστηρό αλλά και γαστρονομικό ύφος. Η επ..

Στο ποτήρι το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο. Αρωματικά θα βρούμε κυρίως τα χαρακτηριστικά του Ασσύρτικου, δηλαδή εσπεριδοειδή, όμως η παρουσία της Μονεμβασιάς προσθέτει και έναν φρουτώδη χαρακτήρα στο σύνολο. Το σώμα είναι μέτριο, με λεμονάτη οξύτητα, και αρωματικά υπάρχει συνέχεια της μύτης, καταλήγο..

Η Στέλλα Χατζηδάκη αναλαμβάνει την τεράστια κληρονομιά του πατέρα της και παρουσιάζει την πρώτη ετικέτα της. Με προτεραιότητα τη συγκομιδή μίας όσο το δυνατόν καλύτερης πρώτης ύλης, η Σαντορίνη Familia είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας κρασί το οποίο εκφράζει ιδανικά το μοναδικό terroir από το οποίο έ..

Κίτρινο, ζωντανό χρώμα, και μύτη με χαρακτηριστικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών. Στόμα φρέσκο και δροσερό, με οξύτητα που του χαρίζει νεύρο, με αρκετά καλό σώμα, καλοδομημένο και ζουμερό...

Αχνοκίτρινο στην όψη, με τα αρώματα λεμονιού κι εσπεριδοειδών να συνδυάζονται με κομψές πινελιές από μάνγκο, βούτυρο και τις νότες από λευκά άνθη. Το στόμα του είναι τραγανό, καλοδομημένο με νόστιμα βοτανικά αρώματα όπως θυμάρι κι αρμπαρόριζα. Επίγευση αναζωογονητική, φρουτώδης κι επίμονη...

Το Cuvee Gerontampelo από το Κτήμα Αργυρού είναι ένα στιβαρό και δομημένο Ασύρτικο με την απαραίτητη κομψότητα που προσθέτουν τα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα προσεκτικά φτιαγμένο κρασί που αποδίδει όλη την ουσία του «Γερονταμπέλου», που σημαίνει «παλιό αμπέλι» στην τοπική διάλεκτο της Σαντορίνης.Τα σ..

Ο Απόστολος Θυμιόπουλος δημιουργεί το Blanc Des Coteaux από τις ποικιλίες Μαλαγουζιά 50%, Ασύρτικο 25%, Βιδιανό 20%, Αηδάνι 5%, από αμπελώνες που καλλιεργούνται στις πλαγιές του όρους Βερμίου, στο χωριό της Φυτειάς σε υψόμετρο 450 – 650 μέτρων και είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί. Η Μαλαγουζιά οινοπο..

Στρογγυλό, πλούσιο με δροσερό αρωματικό χαρακτήρα και τραγανή οξύτητα, σε ένα αρμονικό πάντρεμα τριών λευκών ποικιλιών. Στη μύτη αναδύονται ώριμα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και αχλαδιού. Το στόμα ακολουθεί, με μια διακριτική πινελιά ορυκτότητας...

To Vinsanto του οινοποιείου Vassaltis αποτελείται από 60% Ασύρτικο, 20% Αθήρι, 20% Αηδάνι, τα οποία λιάζονται για 8-12 ημέρες και παλαιώνει για 4 χρόνια σε βαρέλια των 225lt & 500lt.Στο ποτήρι το χρώμα είναι κεχριμπαρένιο με πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη συναντάμε αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ..

Χρώμα χρυσαφί σε ένα ασύρτικο που έχει ζυμωθεί για 10 ημέρες με τα στέμφυλά του αλλά και στέμφυλα Μοσχάτου, ενώ έχει παλαιώσει για 7 μήνες περίπου σε βαρέλια 500 λίτρων. Αρώματα μαρμελάδας βερύκοκου, ροδάκινου, φλούδες πορτοκαλιού και κάποιες μοσχατίζουσες νότες. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με πλούσιες ..

Ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφρισμό μεγάλης διάρκειας με μακριά επίγευση. Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος περιορισμένης παραγωγής. ..