Ασύρτικο

Ένα κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα, με κάποιες χρυσαφί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη η μεταλλικότητα του Ασύρτικου συμπληρώνεται από απαλά αρώματα εσπεριδοειδών, με νότες λευκών άνθεων να ακολουθούν. Στο στόμα η αρμονία είναι εξαιρετική, οπού η αιχμηρή οξύτητα ισορροπεί με το γεμάτο ..

Έντονη μύτη με αρώματα ξηρών καρπών, ώριμων κίτρινων φρούτων, κυδώνι και έντονη ορυκτότητα. Πληθωρικό και φινετσάτο ταυτόχρονα, λιπαρό στόμα, ηλεκτρική οξύτητα καιι μακρά αλμυρή επίγευση...

Έντονη μύτη με αρώματα ξηρών καρπών, ώριμων κίτρινων φρούτων, κυδώνι και έντονη ορυκτότητα. Πληθωρικό και φινετσάτο ταυτόχρονα, λιπαρό στόμα, ηλεκτρική οξύτητα καιι μακρά αλμυρή επίγευση...

Στην όψη έχουμε ένα έντονο λεμονί χρώμα. Στην μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, ανθικά αρώματα, με κάποιες ορυκτές νύξεις να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ζωηρή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Η νέα δημιουργία της Γαίας ονομάζεται Ammonite και είναι εμπνευσμένη από το έμβλημα της εταιρείας, τον αμμωνίτη. Το Ammonite δημιουργείται εξ’ ολοκλήρου από τον τρύγο ενός σπάνιου αιωνόβιου αμπελώνα του νησιού, ωριμάζει πάνω από 15 μήνες με τις βιολογικές του λάσπες και, σε συνδυασμό με μικρή ποσότη..

Καθαρό λεμονοπράσινο χρώμα και εκρηκτικά αρώματα τροπικών φρούτων, όπως μάνγκο, εσπεριδοειδών, σαν το γκρέιπφρουτ και πυρηνόκαρπων, όπως ροδάκινο. Το στόμα είναι ισορροπημένο, πλούσιο σε γεύσεις, που ακολουθούν τον αρωματικό χαρακτήρα της μύτης με φρέσκια οξύτητα και ελαφριά λιπαρότητα...

Στην όψη έχουμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών που συμπληρώνονται από βανίλια, ροδάκινο, με νότες μελιού και ορυκτότητας να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι πλούσιο, με καλή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Το Γαια Clay είναι ένα orange κρασί από τη Σαντορίνη φτιαγμένο με τις ξεχασμένες πρακτικές του μακρινού παρελθόντος. Η προέλευση του είναι από υπεραιωνόβιους αυτόριζους αμπελώνες, η διαδικασία ζύμωσης και παλαίωσης πραγματοποιείται σε πήλινα δοχεία με αυτόχθονες ζύμες.Στην όψη έχουμε ένα σκούρο βαθύ..

Ένα ιδιόμορφο κρασί, που οφείλει τις ιδιαιτερότητές του στον ανορθόδοξο τρόπο με τον οποίο ωριμάζει μέσα σε δρύινα, αλλά όχι 100% γεμάτα βαρέλια. Έτσι διαμορφώνει έναν οξειδωτικό χαρακτήρα που στη μύτη μεταφράζεται σε νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών, μελιού και ξερών βοτάνων. Στο στόμα είναι κρεμώ..

Ζωηρό κίτρινο χρώμα, μύτη με περίπλοκο φρουτώδη χαρακτήρα, όπου διακρίνονται νότες από ροδάκινο και ανανά, αλλά και πινελιές γλυκού τριαντάφυλλου. Στόμα με αρκετά καλό όγκο και οξύτητα που του δίνει σπιρτάδα...

Ζεστό κίτρινο χρώμα κι αρώματα λεμονιού, βουτύρου και σιροπιού. Στρογγυλό, παχύ στο στόμα με αιχμηρή οξύτητα που ισορροπείται από τη θερμότητα που του δίνει το αλκοόλ. Μεγάλη λεμονάτη επίγευση...

Στο ποτήρι συναντάμε ένα λαμπερό λεμονί χρώμα. Χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού, φυτικών στοιχείων, με ορυκτές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ζωηρή οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση...