Κοτσιφάλι
Χρώμα: Ερυθρό
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Ροζέ, Γλυκά
Κατηγορίες: ΠΟΠ Πεζά, ΠΟΠ Αρχάνες
Περιγραφή: Το Κοτσιφάλι συνοινοποιείται συνήθως μαζί με τη Μανδηλαριά, κι αυτό συμβαίνει λόγο της έλλειψης σταθερότητας στο χρώμα του. Έτσι αυτή η ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως στη Κρήτη, δίνει ΠΟΠ οίνους από χαρμάνι των δυο ποικιλιών. Μονοποικιλιακές οινοποιήσεις του θα βρούμε λίγες. Σε αυτές τις περιπτώσεις εκφράζεται με διάφανο, κεραμιδί/κόκκινο χρώμα, μύτη με φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και δαμάσκηνο, στόμα μεσαίου όγκου, με καλές οξύτητες, και με δυνατότητες μικρής παλαίωσης.
Τυπικά χαρακτηριστικά κρασιών: Φρουτώδες και με οξύτητα
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Ροζέ, Γλυκά
Κατηγορίες: ΠΟΠ Πεζά, ΠΟΠ Αρχάνες
Περιγραφή: Το Κοτσιφάλι συνοινοποιείται συνήθως μαζί με τη Μανδηλαριά, κι αυτό συμβαίνει λόγο της έλλειψης σταθερότητας στο χρώμα του. Έτσι αυτή η ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως στη Κρήτη, δίνει ΠΟΠ οίνους από χαρμάνι των δυο ποικιλιών. Μονοποικιλιακές οινοποιήσεις του θα βρούμε λίγες. Σε αυτές τις περιπτώσεις εκφράζεται με διάφανο, κεραμιδί/κόκκινο χρώμα, μύτη με φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και δαμάσκηνο, στόμα μεσαίου όγκου, με καλές οξύτητες, και με δυνατότητες μικρής παλαίωσης.
Τυπικά χαρακτηριστικά κρασιών: Φρουτώδες και με οξύτητα
Έντονα ερυθρό με κόκκινο-κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με έμφαση στη βανίλια και στο κεράσι. Στόμα φρουτώδες με παρουσία φρούτων του δάσους και χαρακτηριστική οξύτητα. Τανίνες μαλακές, καλά δουλεμένες με ωραία δροσερή επίγευση...
12.80€ 13.00€
Άνευ ΦΠΑ:10.32€