Ο Σάκης Κατσαρίδης καλλιεργεί 11,5 στρέμματα Βιδιανό σε αμμοπηλώδη εδάφη. Τη σοδειά του οινοποιεί και εμφιαλώνει το κτήμα Κυρ-Γιάννη σε μόλις 960 φιάλες.Στην όψη συναντάμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων εσπεριδοειδών, με κάποιες νότες ορυκτότητας να ακολουθού..
Η πρώτη ετικέτα ΠΟΠ Γουμένισσα του κτήματος Κυρ-Γιάννη είναι γεγονός. Το Ξινόμαυρο προέρχεται από το αμπελοτόπι Μπιντάμπλα ή διαφορετικά Ψηλός Λόφος, όπου φυτεύτηκε για πρώτη φορά το 1996.Στο ποτήρι το χρώμα που συναντάμε είναι ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Η μύτη είναι έντονη, με αρώματα κόκκινων ..
Ο Στέλιος Μπουτάρης, μέσα από μια νέα σειρά κρασιών, συναντάει τη μακραίωνη παράδοση της κυκλαδίτικης αμπελουργίας και αναδεικνύει τις γηγενείς ποικιλίες του Αιγαίου πελάγους.Η Μονεμβασιά, με προέλευση από την Πελοπόννησο, καλλιεργείται ευρέως στις ορεινές πεζούλες της Πάρου, όπου συμμετέχει και σε ..
Ο Γιάννης Μπουτάρης, με τη χαρακτηριστική ευθύτητά του, ανιστορεί την προδιαγεγραμμένη (λόγω οικογενειακής παράδοσης) ενασχόλησή του με το κρασί, τη συλλογική του δράση, τις καινοτομίες και τις συγκρούσεις που σημάδευσαν τον κλάδο στην Ελλάδα από τη μεταπολεμική περίοδο ως τις μέρες μας. Περιγράφει ..
Στην όψη συναντάμε ένα μέτριας έντασης, κεχριμπαρένιο χρώμα. Τα αρώματα που αναδύονται είναι σύνθετα, με κυρίαρχα τα βοτανικά χαρακτηριστικά από το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο, τις ρίζες φυτών, το χαμομήλι. Η αρωματική παλέτα συνεχίζει με στοιχεία εσπεριδοειδών όπως φλούδες πορτοκαλιού και νεραντζιού..
Στην όψη συναντάμε ένα απαλής έντασης κεραμιδί χρώμα. Τα αρώματα που αναδύονται είναι φρουτώδη όπως το αποξηραμένο κεράσι, το δαμάσκηνο και οι φλούδες πορτοκαλιού, τα οποία δένουν περίτεχνα με τα βοτανικά χαρακτηριστικά από το δεντρολίβανο, φασκόμηλο, χαμομήλι, και μαύρο τσάι ενώ το αρωματικό μπουκέ..
Προκύπτει από αμπελώνες φυτεμένους με παλιά κλήματα κι έχει αρωματική τυπικότητα, με χαρακτήρες ντομάτας κι ελιάς, και στόμα με καλή οξύτητα και μαλακές, ζουμερές τανίνες που του χαρίζουν πληθωρικότητα. Μεγάλη και πικάντικη επίγευση. ..
Η Μαυροδάφνη φυτεύτηκε για πρώτη φορά στο κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα το 2005. Ύστερα από αρκετό πειραματισμό, η εσοδεία του 2017 ζύμωσε και ωρίμασε σε tonneuax για 12 μηνες και κυκλοφόρησε σε περιορισμένη ποσότητα.Στην όψη είναι λαμπερό, με βαθύ πορφυρό χρώμα και ρουμπινί ανταύγειες. Στη μύτη είναι..
Το 2004, στον λόφο της Σαμαρόπετρας στη Φλώρινα, το κτήμα Κυρ-Γιάννη φύτευσε για πρώτη φορά την πρωταγωνίστρια του ελληνικού αμπελώνα, τη Μαλαγουζιά.Η Μαλαγουζιά Κυρ-Γιάννη είναι ένα κρασί με λεμονοπράσινο χρώμα, έντονα αρωματικό, με εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα και τροπικά φρούτα να συνυπάρχουν αρμονι..
Το κτήμα Κυρ-Γιάννη παντρεύει 2 χαρισματικές ελληνικές ποικιλίες, το Ξινόμαυρο και τη Μαυροδάφνη,δημιουργώντας ένα πρωτοπόρο και υπέροχο χαρμάνι. Εμφιαλώθηκε για πρώτη φορά το 2013, αποκλειστικά σε magnum φιάλη 1,5lt. Το κρασί ονομάστηκε XMD από τα αρχικά των ποικιλιών και είναι διαθέσιμο σε περιορι..
Πυκνό πορφυρό χρώμα, ευωδιές μαρμελάδας βατόμουρο, ρόδι και πελτές δαμάσκηνο, που πλαισιώνονται από ίχνη ξύλου δρυός, πιπέρι, καπνό, καβουρδισμένα αμύγδαλα και καρύδια, αλλά και θυμάρι και φύλλα ελιάς. Στόμα κρεμμώδες, με καλό όγκο και ρωμαλέες τανίνες που του ανοίγουν το δρόμο για το μέλλον...
Ένα ευχάριστο λευκό αφρώδες κρασί που δημιουργείται με τη μέθοδος της δεύτερης ζύμωσης σε κλειστή δεξαμενή. Δυνατός και ευχάριστος αφρισμός, αποτελούμενος από φυσαλίδες μικρού μεγέθους, που αναδεικνύει τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού. Αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου από το Chardonnay και νότες λ..