Λευκά Κρασιά RSS Feed

Η Κύπρος στο προσκήνιο Καταπληκτικά Ξυνιστέρια και Μαραθέφτικα, από την Greece and Grapes  Σε πρόσφατο άρθρο του στη στήλη The Master's Voice, ο Γιάννης Καρακάσης MW αναφέρεται στην ανοδική τροχιά του κυπριακού κρασιού και στον ενθουσιασμό που ..

Απολαμβάνοντας ένα Βιδιανό 2013, ξαφνικά συνειδητοποιώ ότι δεν είναι «φρέσκο». Το κρασί μου, ολοζώντανο στο ποτήρι, είχε ξεκινήσει σιγά σιγά να ανοίγει αρωματικά, μη έχοντας χάσει την χρωματική του ένταση, ούτε και τα χαρακτηριστικά της γεύσης του σα..

Διαβάζοντας μια πολύ ενδιαφέρουσα άποψη από τον Πάνο Δεληγιάννη σε άρθρο του στο FNL Guide, με αφορμή την άφιξη της Σαντορίνης Τσέλεπου, μας δόθηκε η ευκαιρία να προβληματιστούμε για ακόμη μια φορά σχετικά με τις τιμές των ελληνικών κρασιών. Πρ..

Ένα νεοαφιχθέν οινοποιείο, το Οινοποιείο Σύρου κι ο ιδιοκτήτης του ένας νέος οινολόγος, ο Νίκος Χατζάκης, ανέλαβαν να αναδείξουν την μάλλον άγνωστη αμπελοοινική κληρονομιά της πρωτεύουσας των Κυκλάδων. Με δυο λευκά κρασιά, ιδανικά για τις καλοκαιρι..

Από το σπασμένο λευκό του βουτύρου, μέχρι το γλυκό κεχριμπαρένιο, όσον αφορά στο κρασί τώρα το καλοκαίρι προτιμάμε όλες ανεξαιρέτως, τις αποχρώσεις του λευκού. Γιατί ταιριάζει με τη διάθεση, πηγαίνει με τον καιρό, συνδυάζεται με το φαγητό. Κυρίως λ..

Τι κι αν δεν είναι ξακουστή στα ξένα, όπως τα διεθνή πλέον Ασύρτικα και Μοσχοφίλερα. Τι κι αν είναι λιγότερο διαδεδομένη από τα Σαββατιανά και τους Ροδίτες. Η Μαλαγουζιά έχει χαράξει δική της πορεία, ταχύτατα ανοδική. Μια ποικιλία που δίνει λευκά κ..

Οι δύο από τις ρετσίνες του παραγωγού Στέλιου Κεχρή, κατέκτησαν ακόμη μία σημαντική διάκριση. «Το Δάκρυ του Πεύκου» βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στον επίσημο γαλλικό διαγωνισμό «Vinalies Internationals 2014″ που για πρώτη φορά απονέμει χρυσό σε ρετ..

Ξέρετε ποιό είναι το κοινό του φλουτ, του μπαλούν και της τουλίπας? Είναι όλα τους ποτήρια, ειδικά σχεδιασμένα για να αναδεικνύουν τα προταιρήματα και τις χάρες ενός κρασιού. Όχι όμως του ιδίου κρασιού. Αφού η ποικιλία των κρασιών είναι μεγάλη, έτσ..

Θυμάμαι στα πρώτα παιδικά μου χρόνια, που η αδελφή της γιαγιάς μου με έπαιρνε απ’ το χεράκι και πηγαίναμε περπατώντας σε ένα υπόγειο κουτούκι στην Αγία Παρασκευή με ένα πλαστικό μπουκάλι στο χέρι. Το υπόγειο, γεμάτο βαρέλια και τη χαρακτηριστική μυ..