Το οινοποιείο Δουλουφάκη εντάσσει ένα νέο μέλος στην οικογένεια των Δάφνιων, ένα ροζέ το οποίο δημιουργείται από τις ποικιλίες πρεσβευτές του Κρητικού αμπελώνα, δηλαδή το Λιάτικο και το Βιδιανό.Στην όψη έχουμε ένα φωτεινό ροζ χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, αποξηραμένα άνθη..
Χαρακτηριστικό πορτοκαλί που θυμίζει αυτό του μελιού ή του τσαγιού (μοιάζει με των κονιάκ). Έντονη και ιδιαίτερα πολύπλοκη μύτη με χαρακτηριστικά αρώματα μήλου, βουτύρου, αλλά και γλυκών μπαχαρικών, όπως κανέλα και γαρύφαλλο. Στόμα πλούσιο, δροσιστικό και ισορροπημένο με κύρια αρώματα αυτά του μήλου..
Ο λευκός Απρίλης προέρχεται από πρώιμο τρύγο ξινόμαυρου και sauvignon blanc, οι φυσαλίδες του οποίου παράγονται από δευτερογενή ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Είναι ένα ευχάριστo αφρώδες κρασί, με λεπτές φίνες φυσαλίδες, αρώματα εσπεριδοειδών, λουλουδιών, δροσιστική οξύτητα, ισορροπημένο, για όλες τις ..
Ένα off dry τριανταφυλλί, αφρώδες κι απολαυστικό κρασί. Η αυστηρή Ντεμπίνα πλαισιώνεται από τις τοπικές ποικιλίες Βλάχικο και Μπεκάρι, δίνοντας έναν ελκυστικό οίνο με φρέσκα κόκκινα φρούτα και έμφαση στο κεράσι και στη φράουλα, με ίχνη ντομάτας και βιολέτας. Το κορδόνι από λεπτές φυσαλίδες, οι διακρ..
Ο Απρίλης κυκλοφόρησε για πρώτη φορά τον ομώνυμο μήνα του 2021 και είναι ένα αφρώδες ξηρό ροζέ κρασί από τις ποικιλίες Λημνιώνα και Ξινόμαυρο. Οι φυσαλίδες του παράγονται από δευτερογενή ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Είναι ένα ευχάριστο, φινετσάτο κρασί με αρώματα άνθεων και κόκκινων φρούτων, με ισορρ..
Η νέα δημιουργία του Χρήστου Ζαφειράκη ονομάζεται Prologue και είναι ένα αφρώδες ροζέ κρασί που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο και είναι ένα χαρμάνι των ποικιλιών Λημνιώνα-Ασύρτικο, σε αναλογία 50%-50%.Στην όψη έχουμε ένα ελαφρύ ροζέ χρώμα με καλό αφρισμό. Στη μύτη βρίσκουμε ένα συνδυασμό ..
Φωτεινό τριανταφυλλί στο ποτήρι, με πορτοκαλί ανταύγειες. Ένα αφρώδες κρασί με κομψές, λεπτές φυσαλίδες, συμμετρικά κατανεμημένες και διαρκείς. Στη μύτη γλυκά, φρουτώδη αρώματα όπως φράουλα και κεράσι. Ευχάριστη, δροσερή αίσθηση στο στόμα, με πλούσια κομψότητα και ισορροπημένη επίγευση. Πλούσια και ..
Απαλό κίτρινο στο ποτήρι, με πράσινες ανταύγειες. Ένα αφρώδες με κομψές, λεπτές φυσαλίδες, συμμετρικά κατανεμημένες και διαρκείς. Στη μύτη αρώματα από άνθη και εσπεριδοειδή, με νότες ακακίες και ψωμιού να ακολουθούν. Πλούσιο, αρωματικό στόμα και αναζωογονητική οξύτητα που καταλήγουν σε μια φρουτώδη ..
Ένα ευχάριστο λευκό αφρώδες κρασί που δημιουργείται με τη μέθοδος της δεύτερης ζύμωσης σε κλειστή δεξαμενή. Δυνατός και ευχάριστος αφρισμός, αποτελούμενος από φυσαλίδες μικρού μεγέθους, που αναδεικνύει τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού. Αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου από το Chardonnay και νότες λ..
Φωτεινό και ζωηρά απαλό κίτρινο χρώμα. Πλούσια φρουτώδη αρώματα φρέσκου βερίκοκου και μαρμελάδας ροδάκινο, με νότες λεμονιού. Το κρεμώδες με γεύσεις φρούτων στόμα του, ισορροπείται τέλεια με τη φυσική γλυκύτητα και τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες του...
Γοητευτικό ροδαλό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες, ντελικάτος μοσχατίζον αρωματικός χαρακτήρας, με πινελιές από γλυκά εσπεριδοειδή, καραμελωμένα φρούτα και λευκά άνθη. Απαλός αφρισμός, με πλούσιες, λεπτές φυσαλίδες. Στόμα ντελικάτο, με τα αρώματα της μύτης παρόντα, και με απαλή γλύκα που εναρμονίζεται με..
Ροζ χρώμα με σκούρες ανταύγειες και άρωμα φρέσκου σταφυλιού, βουνίσιων βοτάνων και νότες μπαχαρικών. Στόμα καραμελένιο και τραγανό, με καλό αφρισμό, ισορροπημένο και με επιμήκη επίγευση. ..