Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη, Αυγουστιάτης, Λιάτικο, Λημνιό και άλλες ποικιλίες που δίνουν εξαιρετικά κρασιά που προκαλούν τόσο το εγχώριο όσο και το διεθνές ενδιαφέρον. Ξεχωρίζουν βέβαια οι αμπελουργικές ζώνες Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) της Νάουσας (Ξινόμαυρο) και της Νεμέας (Αγιωργίτικο), αλλά ταυτοχρόνως αναδεικνύονται και πολλές άλλες Ελληνικές ποικιλίες που δίνουν ξεχωριστά κρασιά.
Λαμπερό κόκκινο χρώμα με καφετιές ανταύγειες. Καπνός και δέρμα στη μύτη μπλέκονται ομοιόμορφα με το χαρακτηριστικό άρωμα ώριμης ντομάτας και τα καραμελωμένα φρούτα. Τανίνες μαλακές, με ισορροπημένη οξ..
Ο πειραματισμός με τις τοπικές ποικιλίες της Τήνου ήταν ο κύριος στόχος του Μιχάλη Κοντιζά όταν αγόρασε ένα κομμάτι γης στον Φαλατάδο, διάσπαρτο με στρογγυλούς, γρανιτένιους όγκους (στην Τήνο λέγονται..
Προερχόμενο από αμπέλια σε Τρίλοφο και Φυτιά που είναι στους αντίποδες κλιματικά, το πρώτο το πιο ζεστό και το δεύτερο το πιο ψυχρό, το Oenos Naoussa 2015 είναι μία φίνα Νάουσα με τόσες τανίνες όσες π..
Ρουμπινί χρώμα και σύνθετη μύτη μέτριας προς υψηλή έντασης η οποία εκφράζεται με αρώματα όπως το μαύρο κεράσι, χώμα, δάσος, βρεγμένα φύλλα, μόκα, σοκολάτα, καφές, δέρμα, κανέλα και γαρύφαλλο. Πλούσιο ..
Ένα κρασί που δημιούργησε ο γιός του Χρήστου Αϊβαλή, Σωτήρης από υπερώριμο τρύγο Αγιωργίτικου πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Συμπαγές κόκκινο, πορφυρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους,..
Πυκνό ερυθρό, σχεδόν μαύρο χρώμα, σε ένα κρασί με σοβαρά, ήπιων τόνων αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ντομάτας και μπαχαρικών. Στόμα με αρκετά καλό όγκο, τανικό και με επίγευση πικάντικη. ..
Η πολυπλοκότητα και το βάθος που του έχει προσδώσει ο χρόνος, επιβάλλουν μετάγγιση στη καράφα, τουλάχιστον μισή ώρα πριν να το απολαύσουμε. Στο ποτήρι αναδεικνύονται όλες οι αρετές ενός ώριμου Ξινόμαυ..
Βαθύ πορφυρό χρώμα και πυκνά αρώματα μαύρων φρούτων, βανίλιας και κακάο, κι ακόμα μαρμελάδες φρούτων, μπαχαρικά, ξερά δαμάσκηνα και νότες καραμέλας. Πλούσιο και γεμάτο στόμα, με ισχυρή θερμότητα, πολύ..
Αρκετά σκούρο κόκκινο χρώμα, μύτη με ώριμα φρούτα του δάσους και ζωηρά αρώματα πικάντικων μπαχαρικών, ξύλου δρυός, κανέλας, ελιάς και καπνού. Αιχμηρές ταννίνες, ευγενική οξύτητα κι αίσθηση λιπαρότητας..
Μαυροδάφνη αυτόριζη από πενηντάχρονα αμπέλια, που συνδυάζει το βοτανικό με το ρουστίκ χαρακτήρα της ποικιλίας, σε ένα κομψό σύνολο που υπόσχεται δυναμική παλαίωσης πενταετίας...
Χρώμα αρκετά βαθύ ερυθρό. Άρωμα κερασιού σε φόντο βανίλιας και ξύλου από το βαρέλι. Στόμα πλούσιο και καλοδομημένο με ζωντανές και ελαφρώς τραχείς τανίνες. Τελείωμα με διάρκεια και ελαφριά ευχάριστη..
Κερασί, σκούρο χρώμα με βαθιές ιώδεις ανταύγειες και μπουκέτο αρωμάτων που πλαισιώνεται από μαρμελάδες κόκκινων φρούτων, πιπέρι, δέρμα, μελάνι, ρίγανη, καπνό και βανίλια. Στρογγυλό στόμα, γεμάτο, με ε..
Το κτήμα Χρυσοχόου είναι ένα από τα πιο εδραιωμένα οινοποιεία στη μοναδική ζώνη της Νάουσας. Για χρόνια εκπροσωπεί αντάξια το μοναδικό terroir της ζώνης αλλά και το ξεχωριστό παγκοσμίως Ξινόμαυρο. Η Ν..
Η Χλόη Χατζηβαρύτη πειραματίζεται στο οικογενειακό οινοποιείο και φέτος κυκλοφορεί, σε εξαιρετικά λίγες φιάλες, μία νέα, γοητευτική και άκρως καλοκαιρινή Νεγκόσκα. Η οινοποίηση έγινε με ολόκληρα τσαμπ..
Η Χλόη Χατζηβαρύτη συνεχίζει τους πειραματισμούς της με τις "φυσικές προσεγγίσεις", δίνοντας μία νέα πνοή στην οινική μας σκηνή με τη σειρά ΜiNiMus. To Mus είναι 100% Ξινόμαυρο από τον αμπελώνα της Φι..
Χρώμα ερυθρό σκούρο, έντονα χαρακτηριστικά φρούτων στη μύτη και αρώματα βατόμουρου, βύσσινου, αγριοκέρασου και μπαχαρικών σε ένα σύνθετο αρωματικό μπουκέτο. Πλούσιο σώμα με βελούδινες τανίνες και αρκε..
Ανοιχτόχρωμο ερυθρό με ανταύγειες στο χρώμα φλοιού κρεμμυδιού. Μύτη περίπλοκη με κυρίαρχη την λιαστή ντομάτα, το πιπέρι και το ώριμο δαμάσκηνο. Στόμα μεσαίου όγκου, με ζουμερή οξύτητα και τανίνες που ..
Νεαρό κόκκινο χρώμα, με μύτη γεμάτη φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων, αρμονικά μπλεγμένων με ξηρούς καρπούς, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Στόμα μαλακό και κρεμμώδες, με ζουμερό τελείωμα...
Χρώμα ερυθρό σκούρο, έντονα χαρακτηριστικά φρούτων στη μύτη και αρώματα βατόμουρου, βύσσινου, αγριοκέρασου και μπαχαρικών σε ένα σύνθετο αρωματικό μπουκέτο. Πλούσιο σώμα με βελούδινες τανίνες και αρκε..
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις.
Κρασί από ιδιόκτητα αμπέλια σε ένα αμπέλι στα 715 μ. Βραχώδες κυρίω..
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Κρασί από ιδιόκτητα αμπέλια σε ένα αμπέλι στα 715 μ. Βραχώδες κυρ..
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Κρασί από ιδιόκτητα αμπέλια σε ένα αμπέλι στα 715 μ. Βραχώδες κυρίως ..
Κόκκινο συμπαγές χρώμα, και μύτη με χαρακτήρες παλαίωσης και περίπλοκο μπουκέτο αρωμάτων με νύξεις από καραμέλα βουτύρου, κόκκινα φρούτα, μελάνι και μπαχαρικά, που γίνονται αισθητά τόσο στη μύτη όσο κ..
Η Νεγκόσκα, το alter ego του Ξινόμαυρου, διαθέτει αρκετό από το χαρακτήρα του όμως η έκφραση του φρούτου είναι πιο έντονη και σε πιο σκουρόχρωμες αποχρώσεις. Το στόμα επίσης είναι πιο γεμάτο. Ένα "αγρ..
Βαθύ κόκκινο, με ρουμπινί ανταύγειες που γοητεύουν καθώς στροβιλίζονται στο ποτήρι και, αναδύοντας αρώματα μαύρων φρούτων, όπως βύσσινο και μια ιδέα από βιολέτα, καταλήγουν σε πικάντικες νότες, όπως π..
100% Μαυροτράγανο από τις απότομες πεζούλες του αμπελώνα στον Ράσωνα. Ζύμωση με ολόκληρα τσαμπιά και άσπαστες ρώγες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, με γηγενείς ζύμες απομονωμένες εργαστηριακά από τους..
Σκούρο σχεδόν συμπαγές ερυθρό χρώμα, σε ένα κρασί με περίπλοκη και σύνθετη μύτη. Σοκολάτα και κόκκινα φρούτα του δάσους, παντρεύονται με πινελιές από καπνό, καβουρδισμένους κόκκους καφέ και μελάνι. Βε..
