Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2015
Λεπτομέρειες | |
Είδος | |
Τύπος | |
Ποικιλία | Ασύρτικο |
Εσοδεία | |
Αλκοολικός τίτλος | 13% |
Μέγεθος φιάλης (lt) | 0.75 |
Τιμή ανά λίτρο: | 305.33€ |
Πίνεται | Επιδέχεται παλαίωση |
Φυσικά κρασιά | Όχι |
Σερβίρισμα | |
Συνοδεύει | Πολύ ιδιαίτερες περιστάσεις, αφού μιλάμε κατά βάση για ένα συλλεκτικό κρασί. Εννοείται πως μπορεί να συνοδεύσει αρμονικά εκλεκτά εδέσματα οστρακοειδών και θαλασσινών, αλλά εσείς θα αποφασίσετε ποιος θα είναι ο ιδανικός τρόπος απόλαυσής του. |
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος | 10 - 12 °C |
Μια ιδέα που φάνταζε τρελή και ήταν εξαιρετικά ριψοκίνδυνη (αν θυμηθεί κανείς την πρώτη χρονιά από την οποία διασώθηκαν 3 φιάλες), έγινε τελικά πραγματικότητα από τη Γαία Οινοποιητική και δημιούργησε προσμονή σε όλους τους οινόφιλους. Μιλάμε βέβαια για τον Βυθισμένο (ή θαλασσινό αν θέλετε) Θαλασσίτη, ο οποίος βυθίζεται για περίπου 4 ολόκληρα χρόνια στα νερά της Σαντορίνης, σε συνθήκες, μεταξύ άλλων, πλήρους απουσίας οξυγόνου. Το αποτέλεσμα εξαιρετικά ιδιαίτερο και περιζήτητο από οινόφιλους και συλλέκτες. Το κρασί χαρακτηρίζεται από ένα χρυσαφένιο χρώμα με τη μύτη και το στόμα να θυμίζουν και σίγουρα να χαρακτηρίζουν ένα "νεαρό" κρασί (σε τυφλή τουλάχιστον δοκιμή), σημαντικά όμως διαφορετικό από μία κλασσική "νεαρή" Σαντορίνη.
Μπορεί τα κλασσικά αρώματα εσπεριδοειδών με έμφαση το γκρέιπφρουτ να είναι παρόντα, όμως την παράσταση κλέβουν η έντονη και παράλληλα ιδιαίτερη ορυκτότητα-μεταλλικότητα (λέξη που μάλλον "ανακαλύφθηκε" στην περιγραφή κρασιών προς χάριν του Σαντορινιού Ασύρτικου) και η οξύτητα που "χτυπάνε" κόκκινο. Αυτό το πείραμα δείχνει της δυνατότητες εξερεύνησης που προσφέρει αυτή η θαυμάσια ποικιλία σταφυλιού, αφού φανταζόμαστε ότι είναι πολλά ακόμα που μπορούμε να δούμε στη συνέχεια, όπως για παράδειγμα επίγειες συνθήκες πλήρους απουσίας οξυγόνου που ίσως να ήταν και βάση σύγκρισης, αλλά ίσως και τη βύθιση άλλων ετικετών.
-
Gaia - Winery
- Κωδικός Προϊόντος: 4581
- Κερδίζετε Σταφύλια: 120
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο άμεσα (χαμηλό στοκ)
- 229.00€
- Χωρίς ΦΠΑ: 184.68€
- Αγόρασε το με Σταφύλια: 5100
Ετικέτες: Γαία Οινοποιητική
Τ-Οίνος Clos Stegasta Ασύρτικο Rare 2017 Magnum
Ένα από τα πιο σπάνια κρασιά που διαθέτει ο αμπελώνας μας από το εξωπραγματικό γρανιτικό τερουάρ του Φαλατάδου στην Τήνο. Επιλογή από μερικές σειρές πρέμνων στο αμπέλι Stegasta που οινοποιού..
Γαία S 2018
Βαθύ ερυθρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Ζωηρό μπουκέτο αρωμάτων όπου διακρίνονται τα μούρα, το μαυροκέρασο, η σοκολάτα, το πικραμύγδαλο, το πιπέρι και η βανίλια. Καλοδομημένο στόμα με ισορροπημέ..
Γαία Monograph Αγιωργίτικο 2019
Με τη σειρά Monograph το Κτήμα Γαία φέρνει εκλεκτές ποικιλίες πιο κοντά στον καταναλωτή. Στο Αγιωργίτικο επιλέγονται σταφύλια από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, που περιβάλλουν την περιοχή τ..
Γαία Monograph Multi 2019
Η Γαία Οινοποιητική λανσάρει 3 νέες ετικέτες στη βασική της σειρά των κρασιών δεξαμενής από την Πελοπόννησο με πιο πολύπλοκο χαρακτήρα που όμως πίνονται ευχάριστα σε κάθε περίσταση. Τρεις εκλεκτές Ελλ..
Αγιωργίτικο της Γαίας 2018
Χρώμα αρκετά βαθύ ερυθρό. Άρωμα κερασιού σε φόντο βανίλιας και ξύλου από το βαρέλι. Στόμα πλούσιο και καλοδομημένο με ζωντανές και ελαφρώς τραχείς τανίνες. Τελείωμα με διάρκεια και ελαφριά ευχάριστη..
Γαία 14-18h 2018
Ζωντανό ρόδινο χρώμα, άγουρα κόκκινα φρούτα στη μύτη, με έμφαση στο φραγκοστάφυλο, στο ρόδι και σε νότες τσιχλόφουσκας. Στόμα ισορροπημένο, με νόστιμη οξύτητα και ενδιαφέρουσα παρουσία τανινών. Ωραία ..
Γαία Θαλασσίτης 2019
Απαλό κίτρινο χρώμα, με λεμονί ανταύγειες, ιωδιούχα αρώματα, εσπεριδοειδή, βούτυρο και ορυκτές νότες, τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, όπου υπερτερεί η οξύτητα. Δροσερό, με καλό όγκο και νοστιμιά...
Γαία Ασύρτικο Wild Ferment 2019
Λευκοκίτρινο χρώμα. Πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας με μεταλλικότητα που σε βάθος χρόνου παραχωρεί τη θέση της σε αρώματα μελιού και φρούτων. Στόμα πληθωρικό με εξαιρετική ορυκτώδη αίσθηση και τραγα..