Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2015
| Λεπτομέρειες | |
| Είδος | |
| Τύπος | |
| Ποικιλία | Ασύρτικο |
| Εσοδεία | |
| Αλκοολικός τίτλος | 13% |
| Μέγεθος φιάλης (lt) | 0.75 |
| Τιμή ανά λίτρο: | 332.00€ |
| Πίνεται | Επιδέχεται παλαίωση |
| Φυσικά κρασιά | Όχι |
| Σερβίρισμα | |
| Συνοδεύει | Πολύ ιδιαίτερες περιστάσεις, αφού μιλάμε κατά βάση για ένα συλλεκτικό κρασί. Εννοείται πως μπορεί να συνοδεύσει αρμονικά εκλεκτά εδέσματα οστρακοειδών και θαλασσινών, αλλά εσείς θα αποφασίσετε ποιος θα είναι ο ιδανικός τρόπος απόλαυσής του. |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος | 10 - 12 °C |
Μια ιδέα που φάνταζε τρελή και ήταν εξαιρετικά ριψοκίνδυνη (αν θυμηθεί κανείς την πρώτη χρονιά από την οποία διασώθηκαν 3 φιάλες), έγινε τελικά πραγματικότητα από τη Γαία Οινοποιητική και δημιούργησε προσμονή σε όλους τους οινόφιλους. Μιλάμε βέβαια για τον Βυθισμένο (ή θαλασσινό αν θέλετε) Θαλασσίτη, ο οποίος βυθίζεται για περίπου 4 ολόκληρα χρόνια στα νερά της Σαντορίνης, σε συνθήκες, μεταξύ άλλων, πλήρους απουσίας οξυγόνου. Το αποτέλεσμα εξαιρετικά ιδιαίτερο και περιζήτητο από οινόφιλους και συλλέκτες. Το κρασί χαρακτηρίζεται από ένα χρυσαφένιο χρώμα με τη μύτη και το στόμα να θυμίζουν και σίγουρα να χαρακτηρίζουν ένα "νεαρό" κρασί (σε τυφλή τουλάχιστον δοκιμή), σημαντικά όμως διαφορετικό από μία κλασσική "νεαρή" Σαντορίνη.
Μπορεί τα κλασσικά αρώματα εσπεριδοειδών με έμφαση το γκρέιπφρουτ να είναι παρόντα, όμως την παράσταση κλέβουν η έντονη και παράλληλα ιδιαίτερη ορυκτότητα-μεταλλικότητα (λέξη που μάλλον "ανακαλύφθηκε" στην περιγραφή κρασιών προς χάριν του Σαντορινιού Ασύρτικου) και η οξύτητα που "χτυπάνε" κόκκινο. Αυτό το πείραμα δείχνει της δυνατότητες εξερεύνησης που προσφέρει αυτή η θαυμάσια ποικιλία σταφυλιού, αφού φανταζόμαστε ότι είναι πολλά ακόμα που μπορούμε να δούμε στη συνέχεια, όπως για παράδειγμα επίγειες συνθήκες πλήρους απουσίας οξυγόνου που ίσως να ήταν και βάση σύγκρισης, αλλά ίσως και τη βύθιση άλλων ετικετών.
-
Gaia - Winery
- Κωδικός Προϊόντος: 4581
- Κερδίζετε Σταφύλια: 120
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο άμεσα (χαμηλό στοκ)
- 249.00€
- Χωρίς ΦΠΑ: 200.81€
- Αγόρασε το με Σταφύλια: 5100
Επτά (7) Χωριά 2016
Το κτήμα Σιγάλα προχώρησε σε μια εντυπωσιακή κίνηση (που παρόλο που είχε προαναγγελθεί, παραμένει εντυπωσιακή), δηλαδή την παραγωγή 100% Ασύρτικων από αμπελώνες σε 7 διαφορετικά χωριά της Σαντορίνης, ..
Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment 2018
Λευκοκίτρινο χρώμα. Πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας με μεταλλικότητα που σε βάθος χρόνου παραχωρεί τη θέση της σε αρώματα μελιού και φρούτων. Στόμα πληθωρικό με εξαιρετική ορυκτώδη αίσθηση και τραγα..
-9%4-6h 2018
Ένα νέο ροζέ από τη Γαία Οινοποιητική στο πνεύμα της αγοράς που ζητά τα ροζέ τύπου Προβηγκίας. Αυτό επιτυγχάνεται με τη σύντομη εκχύλιση του Αγιωργίτικου για 4 με 6 ώρες μόνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα..
Γαία Monograph Αγιωργίτικο/Syrah 2018
Η Γαία Οινοποιητική λανσάρει 3 νέες ετικέτες στη βασική της σειρά των κρασιών δεξαμενής από την Πελοπόννησο με πιο πολύπλοκο χαρακτήρα που όμως πίνονται ευχάριστα σε κάθε περίσταση. Το Monograph ερυθρ..
Κτήμα Γαία Νεμέα 2016
Πορφυρό χρώμα, καλής πυκνότητας με ανταύγειες νεότητας. Στη μύτη ξεχωρίζουν φράουλα, ντομάτα, βιολέτα και μαυροκέρασο, ενώ επίσης επικρατούν πράσινο πιπέρι και αλκοόλ. Φρούτο και ξύλο στο στόμα, και μ..
Γαία S 2018
Βαθύ ερυθρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Ζωηρό μπουκέτο αρωμάτων όπου διακρίνονται τα μούρα, το μαυροκέρασο, η σοκολάτα, το πικραμύγδαλο, το πιπέρι και η βανίλια. Καλοδομημένο στόμα με ισορροπημέ..
-10%Γαία Monograph Αγιωργίτικο 2019
Με τη σειρά Monograph το Κτήμα Γαία φέρνει εκλεκτές ποικιλίες πιο κοντά στον καταναλωτή. Στο Αγιωργίτικο επιλέγονται σταφύλια από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, που περιβάλλουν την περιοχή τ..
Γαία Monograph Multi 2019
Η Γαία Οινοποιητική λανσάρει 3 νέες ετικέτες στη βασική της σειρά των κρασιών δεξαμενής από την Πελοπόννησο με πιο πολύπλοκο χαρακτήρα που όμως πίνονται ευχάριστα σε κάθε περίσταση. Τρεις εκλεκτές Ελλ..