ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Τ-OINOS Clos Stegasta Ασύρτικο 2020

Τ-OINOS Clos Stegasta Ασύρτικο 2020
Τ-OINOS Clos Stegasta Ασύρτικο 2020

To T-OINOS είναι ένα όραμα και μία τρέλα ταυτόχρονα. Με την καρδιά του να χτυπάει σε ένα terroir  γεμάτο από διάσπαρτους γρανιτικούς βράχους, ένα παγκόσμιο γεωλογικό φαινόμενο παρόμοιο με 2-3 άλλα σε όλο τον κόσμο, ο Αλέξανδρος Αβατάγγελος και ο Gerard Margeon, κατάφεραν το ακατόρθωτο. Να αναβιώσουν τον αμπελώνα της Τήνου και στη συνέχεια να προσδώσουν χαρακτήρα cult status στο οινοποιείο με τα κρασιά να φιγουράρουν στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Με τον παγκοσμίου φήμης Master Vigneron Stephane Deronancourt στην ομάδα, το T-OINOS παράγει κάποια από τα πιο συγκλονιστικά terroir κρασιά στον κόσμο. Ασύρτικο από τον εμβληματικό αμπελώνα Clos Stegasta στον Φαλατάδο. 

  • Αυθόρμητη ζύμωση σε έναν συνδυασμό από ανοξείδωτες δεξαμενές, ξύλινους οινοποιητές και βαρέλια δρυός. Εμφιαλώνεται μετά από 4-7 μήνες επαφής με τις οινολάσπες. 
  • Το Ασύρτικο όπως εκφράζεται στην Τήνο με καθαρό φρούτο, φινέτσα, ένταση και ορυκτότητα, κοφτερό σαν ξυράφι με εντυπωσιακό τελείωμα. 
  • Παραγωγή μερικών χιλιάδων φιαλών ανάλογα με τα καπρίτσια του καιρού. 4500 φιάλες για το 2019.
  • Παλαιώνει για τουλάχιστον δέκα χρόνια μετά τον τρύγο και είναι από μόνο του μία εμπειρία. 

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
Κακή Καλή
  • Απόθεμα: Σε Απόθεμα
  • Κερδίζετε Σταφύλια: 28
Jancis Robinson2015: 16+
59.40€
Χωρίς ΦΠΑ: 47.90€
Αγόρασε το με Σταφύλια: 1200

Χαρακτηριστικά

Λεπτομέρειες
Ησυχος ΞηρόςΕίδοςΗσυχος Ξηρός
Π.Γ.Ε. ΚυκλάδεςΤύποςΠ.Γ.Ε. Κυκλάδες
ΑσύρτικοΠοικιλίαΑσύρτικο
2020Εσοδεία2020
13.5%Αλκοολικός τίτλος13.5%
0.75Μέγεθος φιάλης (lt)0.75
Επιδέχεται παλαίωσηΠίνεταιΕπιδέχεται παλαίωση
ΌχιΦυσικά κρασιάΌχι
Σερβίρισμα
Ψάρια, θαλασσινά, λεμονάτα, ώριμα τυριάΣυνοδεύειΨάρια, θαλασσινά, λεμονάτα, ώριμα τυριά
10 - 12 °CΘερμοκρασία Σερβιρίσματος10 - 12 °C