Οινοποιείο Χατζηδάκη Σαντορίνη Familia 2021

Η Στέλλα Χατζηδάκη αναλαμβάνει την τεράστια κληρονομιά του πατέρα της και παρουσιάζει την πρώτη ετικέτα της. Με προτεραιότητα τη συγκομιδή μίας όσο το δυνατόν καλύτερης πρώτης ύλης, η Σαντορίνη Familia είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας κρασί το οποίο εκφράζει ιδανικά το μοναδικό terroir από το οποίο έχει παραχθεί.

• Αρώματα πράσινου μήλου, λεμονιού και lime, με την τυπική ορυκτότητα του νησιού να κυριαρχεί.
• Στο στόμα κομψό, ελαφρύ, με υψηλή οξύτητα και χαρακτηριστική αλατότητα. Η επίγευση είναι μακρά και πολύπλοκη.
• Έχει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης και μπορεί να συνδυαστεί με ψητά λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα, οστρακοειδή και μαρινάτα ωμά θαλασσινά.