ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Domaine de Kalathas Notias 2018

Domaine de Kalathas Notias 2018
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Domaine de Kalathas Notias 2018

Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση του τις τοπικές ποικιλίες Άσπρο Ποταμίσι, Μαύρο Ποταμίσι, Κουμαριανό και Ροζακί. Τα κρασιά είναι εξαιρετικά δυσεύρετα, εμφιαλώνονται πλέον χωρίς προσθήκη θειωδών, ενώ η καλλιέργεια είναι βιολογική από το 2013.


To κρασί: 100% Άσπρο Ποταμίσι, μία ποικιλία που δεν έχει ακόμα αναδειχθεί και που ο Jerome Binda πιστεύει στις δυνατότητές της. Αμπέλια από 50 έως 150 ετών σε μορφή απλωταριάς, χειρωνακτικός τρύγος, αυτόχθονη ζύμωση, καμία προσθήκη θειωδών (ολικά είναι στο 0). Υπέροχο κρασί με βερίκοκα και ροδάκινα στη μύτη, ενώ στο στόμα είναι ζωηρό, με λίγα ευχάριστα υπολειπόμενα σάκχαρα. Eξωτικό, με ήπια οξύτητα σε ένα παιχνίδι γλύκας και τανινών. Φυλάξτε το μέχρι να καταναλωθεί σε δροσερό μέρος.


Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
Κακή Καλή
  • Απόθεμα: Σε Απόθεμα
  • Κερδίζετε Σταφύλια: 18
39.50€
Χωρίς ΦΠΑ: 31.85€
Αγόρασε το με Σταφύλια: 810

Χαρακτηριστικά

Λεπτομέρειες
Ησυχος ΞηρόςΕίδοςΗσυχος Ξηρός
Ποικιλιακός οίνοςΤύποςΠοικιλιακός οίνος
Άσπρο ΠοταμίσιΠοικιλίαΆσπρο Ποταμίσι
2018Εσοδεία2018
13.5%Αλκοολικός τίτλος13.5%
0.75Μέγεθος φιάλης (lt)0.75
Από 1 ως 3 χρόνιαΠίνεταιΑπό 1 ως 3 χρόνια
ΝαιΦυσικά κρασιάΝαι
ΝαιΒιολογικά κρασιάΝαι
Σερβίρισμα
Ψάρια και θαλασσινά, πουλερικά, τυρόπιτες και χορτόπιτες.ΣυνοδεύειΨάρια και θαλασσινά, πουλερικά, τυρόπιτες και χορτόπιτες.
10 – 12 °CΘερμοκρασία Σερβιρίσματος10 – 12 °C
Ετικέτες: Domaine de Kalathas