Οινοποιείο Ζαχαριουδάκης Codex Λευκός 2021

Τα βιολογικά κρασιά του κτήματος Ζαχαριουδάκη έχουν κλέψει τις εντυπώσεις καθότι δείχνουν να εκφράζουν με άριστο τρόπο το terroir της Κρήτης, αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τόσο στις λευκές όσο και στις ερυθρές οινοποιήσεις. Στο συγκεγκριμένο κρασί, ο ανθικός χαρακτήρας της Malvasia di Candia κάνει έντονη τη παρουσία του σε συνδυασμό με τη φυτικότητα της Βηλάνας συνθέτουν μια καθαρή ένταση στη μύτη που κάνει το κρασί από τα πρώτα λεπτά πολύ ελκυστικό. Κιτρινοπράσινο χρώμα, πολυδιάστατο στο στόμα με γεύσεις κίτρου, γλυκό λεμόνι και γλυκό μπαχάρι και με σώμα κάτι παραπάνω από μέτριο, νότες λιπαρότητας και μέτρια οξύτητα, μιλάμε για ένα κρασί ισσοροπημένο με σπουδαίο χαρακτήρα.