Σαντορίνη

Ο ιδιόμορφος Σαντορινιός αμπελώνας είναι γνωστός καταρχάς για τα μοναδικά ηφαιστειογενή εδάφη του. Μάλιστα είναι ο πιο γηραιός στον Ελλαδικό χώρο, κι αξιοσημείωτο είναι πως μερικά αμπέλια μπορεί να είναι και 300 χρόνων, αφού η φυλλοξήρα δεν έφτασε ποτέ εδώ. Από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία του μικροκλίματος είναι η σοβαρή ανομβρία, οι σφοδροί βοριάδες που σαρώνουν τα πάντα, αλλά και η πυκνή νυχτερινή ομίχλη που «ανεβαίνει» από την καλντέρα και προσφέρει την αναγκαία υγρασία. Αν και οι αμπελουργοί έχουν εφεύρει το μοναδικό αυτό τρόπο κλαδέματος των αμπελιών που είναι πλεγμένα σαν κουλούρες, για να προφυλάσσουν τα σταφύλια από τους ανέμους, ωστόσο οι στρεμματικές αποδόσεις στη Σαντορίνη είναι απίστευτα χαμηλές, περί των 300–400 κιλών ανά στρέμμα! Εδώ βασιλεύει το Ασύρτικο, η λευκή ποικιλία με την υψηλή οξύτητα και την ανθεκτικότητα στο χρόνο. Απ’ αυτή τη ποικιλία σε συνοινοποίηση με το Αθήρι και το Αηδάνι φτιάχνεται ο οίνος Π.Ο.Π. Σαντορίνη, αλλά και το γλυκό Vinsanto. Συγκεκριμένα για την παραγωγή του Βινσάντο, τα σταφύλια λιάζονται και το παραγόμενο κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια.

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση ως:

Ξύδι παλαίωσης 5 ετών

Το ένα μέρος του μούστου Ασύρτικου, αφού γίνει ξηρό κρασί, οξοποιείται σε δρύινους οξοποιητές των 500lt, σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο της Ορλεάνης. Το νέο ξηρό ξίδι που προκύπτει παλαιώνει για 4 ..

10.66€ 9.93€
Άνευ ΦΠΑ: 8.79€

Ρούσσος Μαυράθηρο

Μαύρο χρώμα, με σύνθετο άρωμα μαρμελάδας βύσσινου, βατόμουρου, κανέλλας και γαρύφαλλου. Γεμάτη μεστή γεύση με νότες μπαχαρικών, ξηρών καρπών και μελιού, νόστιμη οξύτητα. Αφήνει ευχάριστα γλυκιά και πι..

24.90€ 23.90€
Άνευ ΦΠΑ: 19.27€

Red Donkey 330ml

Στρογγυλή, αρωματική και πυκνή, φτιάχνεται με λυκίσκους από την Σλοβενία (Aurora & Styrian golding) και με τους Citra & Nelson Sauvin της Νέας Ζηλανδίας πάνω σ’ ένα υπόστρωμα βύνης Munich, που προσδίδ..

3.30€ 2.80€
Άνευ ΦΠΑ: 2.26€

Yellow Donkey 330ml

Νεανική και ελαφριά γεύση, με πολύ ντελικάτη πικράδα και απαλά φρουτώδη αρώματα. Εξωτικοί λυκίσκοι Motueka από την Νέα Ζηλανδία, Cascade από το Oregon και Aurora από την Σλοβακία δίνουν το άρωμά τους ..

3.00€ 2.80€
Άνευ ΦΠΑ: 2.26€

Santo Λευκός Αφρώδης Brut 750ml

Ο πρώτος αφρώδης οίνος που παράγεται στη Σαντορίνη, από 100% Ασύρτικο της θηραϊκής γης, με τη μέθοδο Traditionelle (παραδοσιακή μέθοδος της σαμπάνιας), αποδεικνύοντας τον πολυδύναμο χαρακτήρα της σπου..

30.70€ 29.70€
Άνευ ΦΠΑ: 23.95€

Τσίπουρο Σιγάλας

Το Τσίπουρο Σιγάλας, έχει προέλθει από στέμφυλα του Ασύρτικου και του Μαυροτράγανου. Προέρχεται από διπλή απόσταξη από στέμφυλα του 2013. Διαυγές, μέτριας έντασης εμφάνιση με λεπτά αρώματα βοτάνων και..

20.50€ 20.10€
Άνευ ΦΠΑ: 16.21€

Σιγάλας Απόσταγμα Φραγκόσυκου

Προϊόν διπλής απόσταξης που παράγεται από Φραγκόσυκα της Σαντορίνης. Λαμπερό και διάφανο στην όψη. Μύτη ισορροπημένη με αρώματα φρούτων και βοτάνων, που κυριαρχεί το άρωμα του ώριμου Φραγκόσυκου. Η ιδ..

32.10€ 31.20€
Άνευ ΦΠΑ: 25.16€

Caldera 2007

Πυκνό ερυθρό, σχεδόν μαύρο χρώμα, σε ένα κρασί με σοβαρά, ήπιων τόνων αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ντομάτας και μπαχαρικών. Στόμα με αρκετά καλό όγκο, τανικό και με επίγευση πικάντικη.  ..

19.50€
Άνευ ΦΠΑ: 15.73€

Santo Λευκός Αφρώδης Brut 200ml

Ο πρώτος αφρώδης οίνος που παράγεται στη Σαντορίνη, από 100% Ασύρτικο της θηραϊκής γης, με τη μέθοδο Traditionelle (παραδοσιακή μέθοδος της σαμπάνιας), αποδεικνύοντας τον πολυδύναμο χαρακτήρα της σπου..

13.60€
Άνευ ΦΠΑ: 10.97€

Vinsanto Καραμολέγκος 2007

Σκούρο καραμελί χρώμα, καθαρή και γλυκιά μύτη με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδες,  ξηρούς καρπούς, κονφί εσπεριδοειδών και μέλι. Στόμα με πολυπλοκότητα, λιπαρό κι ισορροπημένο, με τη γλύκα και την ο..

38.20€ 36.90€
Άνευ ΦΠΑ: 29.76€

Σιγάλας Σαντορίνη (Βαρέλι) 2016

Λευκοκίτρινο, με πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, με μεταλλικότητα που ενισχύει τα ατσάλινα αρώματα ντελικάτου βαρελιού, φρούτων, βανίλιας και μελιού. Στόμα πλούσιο, τραγανό και ρωμαλέο, με αυστηρότητα ..

30.31€ 29.30€
Άνευ ΦΠΑ: 23.63€

Παλαιωμένο Τσίπουρο Σιγάλας

Είναι γνωστό ότι ο Πάρις Σιγάλας είναι ανήσυχος οινοποιός (και πλέον και αποσταγματοποιός) οπότε δεδομένου ότι μπήκε στο χώρο της απόσταξης ήταν αναμενόμενο ότι μετά το τσίπουρο και το απόσταγμα φραγκ..

25.90€ 24.90€
Άνευ ΦΠΑ: 20.08€

Απηλιώτης Σιγάλα 2011

Μαυροκόκκινο χρώμα, αρώματα γλυκών του κουταλιού και πικρής καραμέλας, με νότες από μπαχαρικά και καπνό. Στόμα με ζωηρή οξύτητα και γλύκα που εναρμονίζονται καλά. Έντονες τανίνες και αέρινη αίσθηση το..

36.60€ 35.50€
Άνευ ΦΠΑ: 28.63€

Καλλίστη Reserve 2016

Χρυσοκίτρινο χρώμα, ώριμα φρουτώδη αρώματα από μήλο, κυδώνι, λευκόσαρκα ροδάκινα και εσπεριδοειδή με φίνες νότες καπνού και ξηρών καρπών, μελιού και βανίλιας. Στόμα λιπαρό, καλοδομημένο και ισορροπημέ..

22.30€
Άνευ ΦΠΑ: 17.98€

Επτά (7) Χωριά 2016

Το κτήμα Σιγάλα προχώρησε σε μια εντυπωσιακή κίνηση (που παρόλο που είχε προαναγγελθεί, παραμένει εντυπωσιακή), δηλαδή την παραγωγή 100% Ασύρτικων από αμπελώνες σε 7 διαφορετικά χωριά της Σαντορίνης, ..

222.70€ 213.80€
Άνευ ΦΠΑ: 172.42€

Βενετσάνος Νυχτέρι 2017

Λαμπερό κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Κομψά αρώματα λάιμ και λουλουδιών μανόλιας με μια λεπτή αίσθηση μαρμελάδας εσπεριδοειδών και μαστίχας που συνυπάρχουν αρμονικά με βοτανικά αρώματα όπως θυμά..

27.50€
Άνευ ΦΠΑ: 22.18€

Καραμολέγκος Νυχτέρι 2016

Έντονη μύτη με αρώματα ξηρών καρπών, ώριμων κίτρινων φρούτων, κυδώνι και έντονη ορυκτότητα. Πληθωρικό και φινετσάτο ταυτόχρονα, λιπαρό στόμα, ηλεκτρική οξύτητα καιι μακρά αλμυρή επίγευση...

24.60€ 23.60€
Άνευ ΦΠΑ: 19.03€

Μυστήριο/21 2017

Όψη που αγγίζει το χρυσό και εντυπωσιακός αρωματικός χαρακτήρας, με πιο χαρακτηριστικό το χαμομήλι και το κάρδαμο, γύρω από έναν πυρήνα εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων, όπως περγαμόντο, lime και αχ..

31.80€ 29.90€
Άνευ ΦΠΑ: 24.11€

Santo Wines Νυκτέρι 2017

Ζεστό κίτρινο χρώμα κι αρώματα λεμονιού, βουτύρου και σιροπιού. Στρογγυλό, παχύ στο στόμα με αιχμηρή οξύτητα που ισορροπείται από τη θερμότητα που του δίνει το αλκοόλ. Μεγάλη λεμονάτη επίγευση...

16.80€ 16.20€
Άνευ ΦΠΑ: 13.06€

Γαβαλάς Κατσανό 2017

Ανοιχτοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες, μέτριας έντασης αρώματα λεμονιού, άγουρο ροδάκινο και μια ήπια μεταλλικότητα. Στρογγυλό σώμα, με διακριτική οξύτητα, ισορροπία και καλή επίγευση...

23.60€ 22.90€
Άνευ ΦΠΑ: 18.47€

Χατζηδάκης Vinsanto 2004

Σκούρο, καραμελένιο χρώμα που θυμίζει πετιμέζι και φανερώνει την ηλικία του. Μέτριας έντασης μύτη, με πολύπλοκα αρώματα από βούτυρο, κονιάκ, ξηρούς καρπούς, βανίλια και αποξηραμένο δαμάσκηνο. Πολύ ενδ..

25.90€ 24.80€
Άνευ ΦΠΑ: 20.00€

Σαντορίνη Cuvée 15 2017

Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, με μύτη εσπεριδοειδών, νύξεις φύλλων τσαγιού, μεταλλικότητας και βοτάνων, και αποχρώσεις από άνθη λεμονιάς, ανανά και μπανάνα. Γεμάτο στόμα, σύνθετο, ζουμερό και με οξύτη..

29.80€ 28.60€
Άνευ ΦΠΑ: 23.06€

Σιγάλας Σαντορίνη 2018

Αχνό κίτρινο χρώμα, φινετσάτη μύτη σε μια σύνθεση από λεμόνι, πορτοκάλι και κίτρινα φρούτα, αλλά και ορυκτές νότες και βοτανικές νύξεις. Στόμα με εξαιρετική ισορροπία, οξύτητα ζωηρή κι ιδιαίτερα αρωμα..

24.60€ 23.80€
Άνευ ΦΠΑ: 19.19€

Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment 2018

Λευκοκίτρινο χρώμα. Πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας με μεταλλικότητα που σε βάθος χρόνου παραχωρεί τη θέση της σε αρώματα μελιού και φρούτων.  Στόμα πληθωρικό με εξαιρετική ορυκτώδη αίσθηση και τραγα..

29.10€ 28.30€
Άνευ ΦΠΑ: 22.82€

Γαβαλάς Νυχτέρι 2017

Αχνό λεμονί χρώμα, με νότες τσαγιού στη μύτη, λευκόσαρκα φρούτα, εσπεριδοειδή, ζωηρή μεταλλικότητα και άνθη λεμονιάς. Στόμα φινετσάτο με μέτριο όγκο, τονισμένη οξύτητα και ντελικάτη επίγευση...

32.20€ 31.60€
Άνευ ΦΠΑ: 25.48€

Γαβαλάς Σαντορίνη 2018

Αχνό λεμονί χρώμα και τυπική μύτη Σαντορίνης με νότες τσαγιού, αλλά και ζωηρές νύξεις από λευκόσαρκα φρούτα, μεταλλικότητα και ίχνη λεμονιού. Στόμα φινετσάτο με όγκο, με γωνίες που προκύπτουν από την ..

26.80€ 25.90€
Άνευ ΦΠΑ: 20.89€

Πυρίτης 2017

Το οινοποιείο Καραμολέγκος μπαίνει δυναμικά στη δημιουργία Σαντορίνης πολύ υψηλής ποιότητας που είναι άλλωστε τάση των τελευταίων ετών. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό ασύρτικο το οποίο προέρχεται ..

37.00€ 35.70€
Άνευ ΦΠΑ: 28.79€

Σιγάλας Μμ 2017

Βαθύ ερυθρό χρώμα, με μωβ ανταύγειες. Μύτη με έμφαση στα ώριμα κόκκινα φρούτα, την καραμέλα και τα μπαχαρικά, ενώ στο στόμα τα αρώματα της μύτης εξελίσσονται δίνοντας ένα ώριμο, περίπλοκο κρασί, με πι..

15.00€ 14.60€
Άνευ ΦΠΑ: 11.77€