Μαγιάτικο στεφάνι σε χρώμα ροζ

Πλέξαμε για σας ένα μαγιάτικο στεφάνι με μερικά από τα πιο αρωματικά ροζέ κρασιά της κάβας μας.

 
Στην πλειοψηφία τους έχουν αρώματα ανθικά. Άλλα παραπέμπουν σε τριαντάφυλλο, σε άνθη ακακίας, ή βιολέτας κι άλλα μοσχοβολάνε μυρωδιές που θυμίζουν νυχτολούλουδο, λουλούδια αρμπαρόριζας, ζουμπούλια και βασιλικούς. Είναι τα ιδανικότερα κρασιά για να υποδεχτούμε τον πιο έγχρωμο μήνα του χρόνου.  Παρόλο που το καλοκαιράκι μας έδωσε ένα δυνατό παρόν, ωστόσο η μετάβαση από τα θερμά κόκκινα στα δροσερά λευκά κρασιά που προτιμάμε το καλοκαίρι, θα γίνει ευκολότερη μέσω τον καραμελένιων ροζέ.
 
Έτσι λοιπόν φέτος o Μάιος θα κυμανθεί σε όλες τις αποχρώσεις του ροζ, από το σομόν και το απαλό ροδί, στο φαντεζί φραούλι και στο διάφανο βυσσινί. Άλλα από αυτά, διαθέτουν αρκετά υπολειμματικά σάκχαρα, με αποτέλεσμα να γεμίζουν το στόμα με μια πληρότητα και μια σύνθεση αρωμάτων και γεύσεων που είναι ότι πρέπει για να τα προσφέρουμε ως απεριτίφ, ενώ επίσης παραπέμπουν σε εδέσματα της ασιατικής κουζίνας, σε γλυκόξινα πιάτα, αλλά και σε λαδερά, και σε δροσερές φρουτοσαλάτες. Κάποια άλλα, περισσότερο ξηρά και κρυστάλλινα, πιο φαγητένια και στιβαρά είναι οι ιδανικοί παρτενέρ για τις πρώτες γλυκές, φετινές ντομάτες, οπότε ταιριάζουν με την χωριάτικη, με τα κοκκινιστά, με κάποια μέτρια πικάντικα αλλαντικά, αλλά και με λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και φυσικά με τα υφάλμυρα και γλυκόσαρκα φρούτα της θάλασσας.
 
Ανακαλύψτε τα!