Τρουπής Τομή Ροζέ 2020

Οι λίγες πρόσφατες οινοποιήσεις ροζέ κρασιών από Μοσχοφίλερο παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον. Παρόλο που είναι ποικιλία γνωστή για τα λευκά κρασιά της, το γκριζωπό της χρώμα και η διάθεση πειραματισμού των οινοποιών μας έδωσε πολύ καλά αποτελέσματα, ένα από τα οποία είναι η Τομή Ροζέ. Η κρυοεκχύλιση που πραγματοποιείται για να αποκτήσει το κρασί το ροζέ χρώμα του βοήθησε στο απελευθερωθεί η πλήρης αρωματική και γευστική δυναμική του Μοσχοφίλερου. Το άρωμα από κυδώνι, αποξηραμένο βερύκοκο και κόκκινα μήλα ακολουθούνται από μια τραγανή οξύτητα στο στόμα και επίγευση φλούδας κίτρου.