Volacus Ροζακί 2019

Μη διαθέσιμο

Χαρακτηριστικά
Αξιολογήσεις (0)

Λεπτομέρειες
Είδος	Ησυχος Ξηρός
Τύπος	Ποικιλιακός οίνος
Ποικιλία	Ροζακί
Εσοδεία	2019
Αλκοολικός τίτλος	12%
Μέγεθος φιάλης (lt)	0.75
Πίνεται	Από 1 ως 3 χρόνια
Φυσικά κρασιά	Όχι
Σερβίρισμα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος	8 - 10 °C
Ιδανικοί συνδυασμοί
Περίσταση	Τα καθημερινά, Δείπνο με φίλους, Απεριτίφ
Είδος φαγητού	Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Κουνέλι, Λαχανικά, Πίτες/τάρτες, Πουλερικά, Ριζότο/Ρύζια/Πιλάφια, Σαλάτες πράσινες, Τυριά λευκά
Τρόπος μαγειρέματος	Λεμονάτο, Λευκές σάλτσες, Λαδολέμονο, Λαδερά, Βραστά, Ατμού/Ποσέ, Φούρνου, Κατσαρόλας, Σουφλέ/ογκρατέν, Γαλλική κουζίνα

Ο πειραματισμός με τις τοπικές ποικιλίες της Τήνου ήταν ο κύριος στόχος του Μιχάλη Κοντιζά όταν αγόρασε ένα κομμάτι γης στον Φαλατάδο, διάσπαρτο με στρογγυλούς, γρανιτένιους όγκους (στην Τήνο λέγονται Βώλακες). Μετά τις δύο πολύ επιτυχημένες λευκές ετικέτες του, καταπιάστηκε με το Ροζακί, θέλοντας να αναδείξει όλες του τις δυνατότητες.

Επιτραπέζια ποικιλία, εδώ καλλιεργείται σε αυτόριζο αμπελώνα άνω των 100 ετών.
Απαλό ροζ χρώμα και συγκρατημένα αρώματα φρούτων στη μύτη, όπως ροδάκινο και λευκά άνθη. Ελαφρώς λιπαρό στον ουρανίσκο, με λίγες τανίνες.
Ελάχιστες φιάλες μιας εξαιρετικής πρώτης προσπάθειας, που έχει πολλά να αποκαλύψει, τόσο για την ποικιλία όσο και για τον οινοποιό.

Volacus - Οινοποιείο
Κωδικός Προϊόντος: 4838
Κερδίζετε Σταφύλια: 5
Διαθεσιμότητα: Μη διαθέσιμο